今年冬天我经历的第一个至今仍没有下雪的北京的冬天。不下雪，气温却一点也不含糊，一个字：冷。所以，来杯热乎乎的奶茶，给自个儿来点温暖吧。 奶茶的做法非常多，比如，咱文章以前有过的“皇家奶茶”...

我桌上的台历还停留在2010年，但2011年都已经来了好几天了。对于新年这件事儿，我不知道电脑前的各位，是不是也和我一样反应迟钝。 元旦后的第一篇本文，我忘了祝大家新年快乐，在这儿，必须补上，祝所有...

在众多美味的甜点里，有一些甜点，是需要很用心很用心的雕琢的。 比如那些可爱的色彩缤纷的姜饼小人，比如极具童话色彩的姜饼屋，需要花很多的心力，漫长的时间去一点点收获最后的喜悦。 今天的这款造...

在我家，有一个小玻璃瓶里永远装着焦黄色的糖浆。这瓶神奇的糖浆，有着十分广泛的用途，涂在面包、蛋糕上，有一份独特的甜蜜；加入咖啡或奶茶里，则更是美妙非常。而烘焙的时候，加入了它的甜点，总有...

貌似是06年的时候，味多美在中秋前推出了一种“法式月饼”，似乎顾客们都很买账，于是这几年，每到中秋，不但味多美“法式月饼”的广告铺天盖地越来越多，而且其他饼店也纷纷效仿，各种“法式月饼”层...

连着两次没更新文章，我这回，算是好好的歇了个够。 歇的这几天，一直在家安安静静的呆着，做些小点心，看看书，上上网，日子居然过得飞快。幸好，这一次的更新，我没忘哈。 中秋越来越近，做月饼的热...

【 榴莲慕斯杯 】(参考分量：3杯) 配料 ：榴莲肉100克，水60克+20克，吉利丁片3克，动物性淡奶油150克，细砂糖25克，海绵蛋糕或手指饼干适量。 制作过程 ： 1、将3克吉利丁片(一般的吉利丁片为5克/片，3克即为多...

如果说前几天贴的凤梨酥是十分具有台湾特色的点心的话，那么班戟这道时下里最热门的甜点，则是地道的港式甜点了。 班戟（bnj），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的panc...

凤梨酥，是一道非常著名的甜点。起源于台湾。凤梨，现在一般用来指台湾出产的菠萝，当然用其他品种的菠萝制作也完全可以。 凤梨酥好不好吃，内馅是关键。有了好吃的凤梨馅，才会有好吃的凤梨酥。相信大...

【芒果冰淇淋】(参考分量：约1100克)配料：蛋黄3个，细砂糖175克，牛奶400ML，动物性淡奶油250ML，香草精1/2小勺(2.5ML)，芒果泥280克，柠檬汁25克，盐一小撮芒果冰淇淋的制作过程：1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛...