爆汁红糖馒头，浓香的红糖在舌尖蔓延

红糖馒头，是由中筋面粉、红糖等材料制作的一道面点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。这款爆汁的红糖馒头，一口咬下去，浓香的红糖味瞬间在舌尖蔓延。

爆汁红糖馒头的用料

中筋面粉200克，红糖60克，酵母粉1克

爆汁红糖馒头的做法

步骤1:45克红糖用温水化开，200克中筋面粉加入1克酵母粉，少量多次加入化好的红糖水。揉成光滑面团，并醒发1小时，至1.5-2倍大。

步骤2:醒发好的面团，再揉3-5分钟排气后，擀成一大块面皮，铺上剩余的15克红糖粉。（我的红糖放在冰箱保鲜里，所以有一些融化，这个不影响）

步骤3:卷成长条

步骤4:切成小段

步骤5:冷水上锅，盖上盖子醒发20分钟。

步骤6:隔水蒸15分钟，焖5分钟，再开盖

步骤7:爆汁的红糖馒头就做好了。

步骤8:做早餐，下午茶，宵夜都不错哟。

步骤9:吃不完的可以放冰箱保鲜里，一两天内吃完即可。

步骤10:人见人爱的爆汁红糖馒头。舔屏的节奏有木有。

爆汁红糖馒头的烘焙技巧