糯米红薯纸杯蛋糕,颠覆你对糯米的认知
这道充满了糯米和红薯香气的蛋糕特别诱人㊙刚出炉的时候，边缘是脆的，内部是柔软的，吃进嘴里更是颠覆了你对糯米的认知
糯米红薯纸杯蛋糕的用料
糯米粉150g， 爱乐甜零卡糖 30g，纯牛奶135g， 红薯泥 100g，玉米油30g，鸡蛋1颗，泡打粉3g
糯米红薯纸杯蛋糕的做法
步骤1:盆中打入常温鸡蛋，加入白砂糖，糯米粉和泡打粉！
步骤2:加入食用油！
步骤3:加入纯牛奶！
步骤4:用手动打蛋器搅打均匀！
步骤5:把面糊导入纸杯模具中，先导入五分满！
步骤6:再加入地瓜泥，我是按照30g左右地瓜泥加入的！
步骤7:把面糊加到九分满！
步骤8:烤箱185℃，上下火，放入中层，烘烤25～30分钟！
步骤9:烘烤结束，直接拿出来，放置温热就可以吃了！
糯米红薯纸杯蛋糕的烘焙技巧
1⃣打破传统蛋糕的吃法，让糯米粉和地瓜泥碰撞出不一样的风味！2⃣放凉了或者冷藏会让蛋糕变硬，这时候可以用微波炉稍微加热一下，立刻回复出炉时候的口感！
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