纸杯版巴斯克蛋糕，放冰箱后像雪糕一样
巴斯克蛋糕的用料
奶油奶酪220克，淡奶油110克，糖60克，鸡蛋2个＋1个蛋黄，玉米淀粉5g
巴斯克蛋糕的做法
步骤1:在干净、无水无油的盘子里加奶油奶酪和白砂糖，并在底下放盘热水软化奶油奶酪
步骤2:搅拌均匀
步骤3:准备2个鸡蛋＋1个蛋黄
步骤4:分三次倒入盘里
步骤5:搅拌均匀
步骤6:加入淡奶油＋玉米淀粉，搅拌均匀
步骤7:把蛋糕液倒入纸杯中
步骤8:烤箱预热220度，预热后，把烤盘放在中下层、220度、25分钟
步骤9:要是蛋糕上色度不够的话，中途可以延长烘烤时间
步骤10:烤好啦!!!放进冰箱2小时，拿出来吃更像吃雪糕呢!!!
巴斯克蛋糕的烘焙技巧
相关烘焙
猜你喜欢
超级杂粮吐司
这款面包也是我折腾很久的一款面包，发现最早的超级杂粮的照片竟然是2015年7月拍的，算起来折腾了足有一年半，碰到的问题主要是面包总是开裂。我一直觉得一定是我揉面有问题，没有达到完全扩展阶段。后来，...
香酥桃酥
折腾家里的面粉 桃酥的用料 面粉220克（52勺），糖60克（14勺），泡打粉2克（半勺），食用油90克（21勺），鸡蛋1枚 桃酥的做法 步骤1 :将面粉，糖，小苏打加入一个大碗中，搅拌 步骤2 :鸡蛋，油加入一个碗中，搅拌...
杯子蛋糕
“六一”儿童节到了 做些小蛋糕给小布丁庆祝一下 前几天小布丁生病 高烧三天都在39度以上，一直靠退烧药和物理降温法给她去热 直到三天后身上出了小红疹，才确定这次患的是幼儿急疹 现在疹子退了，总算放下...
酸奶老面包
以前做过一款【酸奶小餐包】 今天继续做个酸奶面包家庭成员款【酸奶老面包】 清理冰箱发现两小盒酸奶快过期了 可不能浪费呀 将以前收藏的酸奶面包配方搜出做起来 面包配方里加入了酸奶 可以使其味道更加浓郁...
海盐酸奶芝士蛋糕
海盐酸奶芝士蛋糕的用料 奶油奶酪250g，细砂糖30g，鸡蛋1个，玉米淀粉15g，无盐黄油20g， 蓝莓芝士酸奶 100g， 海盐（加入蛋糕糊中） 3克 海盐酸奶芝士蛋糕的做法 步骤1 :奶油奶酪和黄油放室温软化。 步骤2 :软化后加...