酥到掉渣的黄油曲奇

新手可以减半份量。糖的分量自己把握，我这份不太甜，可以适当加5-10克糖哦。

黄油曲奇的用料

黄油220g，盐2g，糖粉80g，蛋黄2个，低筋面粉230g

黄油曲奇的做法

步骤1:鸡蛋打散放在一旁备用~

步骤2:黄油加糖粉和盐打发到颜色发白。

步骤3:分三次加入蛋液，每一次都要充分搅拌均匀哦~

步骤4:筛入低粉，一定要过筛哦，如果是新鲜面粉保证没有结块就免了。

步骤5:翻拌均匀，面糊最终状态比较粘稠哦~

步骤6:装入裱花袋，开始裱花~型号要看你自己喜欢哪种形状啦，一般用八齿的。

步骤7:烤箱180度预热五分钟，放入烤盘转170烤15分钟，自行调整哦~

步骤8:成品酥脆可口呢~

黄油曲奇的烘焙技巧