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永和大王同款玉米肉酥蛋卷

作者:moring一地金 发布时间:2020-03-30 15:07

永和大王的玉米肉酥蛋卷真的是超爱的,有玉米的香甜,又有蛋卷的柔软细腻,配咸酱,甜酱都非常合适。

 

永和大王同款玉米肉酥蛋卷的用料

面粉2大勺,水适量,鸡蛋4个,肉酥适量,玉米半根,番茄酱2勺,黄瓜半根,盐1克,芝麻1克

 

永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法

步骤1:面粉加水搅拌均匀。

 

步骤2:搅拌成这种无颗粒状态,不要太稀。

 

步骤3:把面粉在电饼档上摊成小薄饼,把薄饼取出。

 

步骤4:调蛋液,鸡蛋打散,放提前煮熟的玉米粒,芝麻,一小勺盐调味。

 

步骤5:电饼档其他一点点油,调好的蛋液撒上去,黄瓜是我自己加的,,不喜欢的也可以不加。蛋液凝固之前把刚刚做好的饼放上面。翻面

 

步骤6:翻面,放上肉松,番茄酱。卷起来,放电饼档上下面关上,押十几秒。取出切成块

 

步骤7:装盘,配点番茄酱,或者甜面酱,来吃吧

 

永和大王同款玉米肉酥蛋卷的烘焙技巧

配甜面酱的话,可以在第6步不放番茄酱。直接放点肉酥。盖饼一定要在蛋液凝固之前盖,不然就蛋饼分离了。

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