宝宝零食系列~咸蛋黄饼干

咸蛋黄简直是食物界的鬼才，所有食物遇上咸蛋黄，都能附加一层咸香风味，让人欲罢不能。比如之前我们做过的咸蛋黄肉松麻薯、咸蛋黄雪糕，连粽子都有咸蛋黄口味，今天来做一道虽简单但味美的咸蛋黄饼干，绝对惊艳！ 原本普普通通的饼干，因为咸蛋黄的加入，咸香诱人，沙酥绵密。咸味的饼干，还夹带着咸蛋黄的香味，味蕾觉得到了极大的满足，一块又一块地停不下来！

宝宝零食系列~咸蛋黄饼干的用料

黄油100克，糖粉30克，低筋面粉100克，杏仁粉30克，玉米淀粉20克，咸蛋黄25克

宝宝零食系列~咸蛋黄饼干的做法

步骤1:糖粉倒入软化好的黄油中拌匀

步骤2:再倒入熟的咸蛋黄拌匀

步骤3:筛入杏仁粉、玉米淀粉、低筋面粉，拌至无颗粒状

步骤4:拌匀后用手揉成光滑的面团，松弛20分钟

步骤5:将松弛好的面团擀开，擀薄

步骤6:用模具按出一个个小圆，放入烤盘中

步骤7:用牙签在小圆片上按压出纹路

步骤8:蛋黄液刷表面，刷2遍

步骤9:放入烤箱160度烤20分钟

步骤10:咸香可口的咸蛋黄饼干就完成啦

宝宝零食系列~咸蛋黄饼干的烘焙技巧

1、放凉后密封保存可保持口感。2、烤制时间可根据自家烤箱情况调整。对材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨