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香甜雪花酥

作者:正儿八经小棍宁 发布时间:2020-03-26 11:31

香甜酥脆的雪花酥一定是不少人的必备零食,自己在家做实惠又健康,赶快做起来吧~

 

香甜雪花酥的用料

黄油30克,棉花糖85克,奶粉10克,坚果40克, 冻干果干 30克,小饼干90克

 

香甜雪花酥的做法

步骤1:黄油放入锅中小火融化,一定要用最小火!

 

步骤2:放入棉花糖翻炒

 

步骤3:棉花糖软化时加入奶粉,棉花糖不用完全化掉,像图片这样的状态就可以

 

步骤4:把奶粉翻拌均匀,关火

 

步骤5:倒入酥性小饼干

 

步骤6:简单翻拌加入坚果(坚果可以提前用微波炉热20秒,这样更香)

 

步骤7:最后加入果干

 

步骤8:用手不停对折让棉花糖拉丝使雪花酥充满空气感

 

步骤9:把雪花酥形状规整一下

 

步骤10:撒上奶粉晾凉

 

步骤11:凉透后切成小块就可以装袋密封了

 

香甜雪花酥的烘焙技巧

 

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