椰汁芒果糯米糍,超Q的糯米粉包裹着芒果粒

周末的下午，春暖花开，太阳透过窗户照进房间，春天的气息洒满房间的每一个角落。此时忽然想吃点甜品，让味蕾也一同感受春天的气息。于是，便做了椰汁芒果糯米糍，由于准备得比较匆忙，芒果不是很甜，酸酸甜甜的芒果搭配椰汁糯米，居然也毫无违和感。你喜欢吗？

椰汁芒果糯米糍的用料

糖15g，牛奶150毫升，无盐黄油10g，糯米粉200g，玉米粉15g，玉米油少量，芒果2个，椰浆50毫升

椰汁芒果糯米糍的做法

步骤1:把糯米粉，玉米粉，白糖全部倒入容器中，充分混合。

步骤2:然后，倒入纯牛奶，椰浆，搅拌均匀。

步骤3:再加入玉米油，充分搅拌。

步骤4:再加入黄油（隔水溶解），充分搅拌。最好过滤一下大颗粒的糯米粉，但是我用大勺子不断搅拌，按压，效果也还好，没有大颗粒。

步骤5:包好保鲜膜（上面扎几个洞），隔水蒸15到20分钟。

步骤6:自己时刻看着浆糊的程度，如果变透明，用筷子插一下检查，粘筷子的话就差不多ok了。

步骤7:与此同时，把芒果，椰蓉，糯米糍纸，准备好待用。

步骤8:这次芒果不够甜，下次得提前准备好。

步骤9:蒸好后的图忘记拍了。蒸好后，摊凉就可以把粉团搓成一个个圆球，准备包芒果馅。（盘子底下用熟糯米粉垫底，防止粘着）

步骤10:把芒果放入糯米团中，捏紧，再次揉成光滑圆球，沾上椰蓉，就ok啦！

步骤11:超Q的糯米粉包裹着芒果粒，干净卫生无添加，自己做甜品的感觉特别幸福哦！

椰汁芒果糯米糍的烘焙技巧

1，自己时刻看着浆糊的程度，如果变透明，要用筷子戳一下看看。2，牛奶不宜太多，否则蒸好的粉团会太粘。3，盘子底下用熟糯米粉垫底，防止粘着。