快手制作,零失败,Q弹奶香,与众不同。
台式黑芝麻奶香麻糍的用料
黑芝麻50克,细砂糖20克,牛奶300毫升,玉米淀粉70克,细砂糖30克
台式黑芝麻奶香麻糍的做法
步骤1:生芝麻
步骤2:烤箱150度10分钟,烤熟。
步骤3:加入20克白糖
步骤4:料理机破壁3分钟。
步骤5:也可以买芝麻粉,第1-5步骤全省。但是自家现烤现破壁的芝麻真香啊!
步骤6:70克玉米淀粉与30克白糖加入牛奶中。
步骤7:先行搅匀后,再小火加热,一直搅拌。
步骤8:用力搅拌。
步骤9:成形。
步骤10:放入黑芝麻粉中整形,外层粘满。
步骤11:用线切割成片,装盘。
台式黑芝麻奶香麻糍的烘焙技巧
玉米淀粉可用生白粉替换。
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