蛋饼比萨，开始能量满满的一天

营养早餐之--蛋饼比萨这个一份早餐，内含鸡蛋、面粉、虾、蔬菜、奶制品，所以营养满满，非常简单，颜值高，送给家人一份营养满分的早餐，吃好心情也好，开始能量满满的一天~

蛋饼比萨的用料

鸡蛋2个，面粉50克，虾10个，青椒1个，胡萝卜1小节，洋葱3片，奶酪2片，水30克，盐2克，油1勺

蛋饼比萨的做法

步骤1:准备食材，虾切小节、洋葱、胡萝卜、青椒及乳酪都切丝备用。鸡蛋打入碗中备用

步骤2:上图为准备好的食材。

步骤3:鸡蛋加盐打散，加入面粉及30克清水(如鸡蛋比较大，清水可少加或不加）搅拌至无颗粒的糊状，见上图。

步骤4:不粘锅中刷一层薄油开小火，倒入全部蛋糊转动平底锅让蛋糊铺平锅底，大概30秒到40秒左右(见底部蛋液微微成形的状态)关火。

步骤5:均匀的铺上虾仁，青椒、胡萝卜、洋葱丝。

步骤6:奶酪丝铺上面，盖上盖子，开小火焖5分钟左右。

步骤7:见图，奶酪熔化轻轻晃动锅，饼可以脱离锅身即可。(我在后面找到一小节小葱就一起撒进去了，没有可忽略）。

步骤8:出锅装盘，倒一杯牛奶，切点水果，装一点坚果，100分早餐送给自己和家人。可移驾笔记中查看我的搭配。

步骤9:开动吧，简单好看又好吃。

蛋饼比萨的烘焙技巧

食材可调整成自己喜欢的蔬菜肉等