雪媚娘
雪媚娘的用料
糯米粉180g， 白绵糖（皮） 120g， 白绵糖（奶油） 30g，牛奶200ml，奶油250ml，芒果1个，玉米淀粉30g，黄油30g
雪媚娘的做法
步骤1:把材料都准备好
步骤2:糯米粉、玉米淀粉、白绵糖筛到一个盘内搅匀之后就把牛奶倒入充分搅拌到无颗粒装之后大火入蒸笼，蒸25分钟左右取出后放入黄油 （戴上手套把黄油揉进糯米团中）不断揉温度会降下来，手中的糯米团也会从粘手到不粘手状 糯米团不粘手就可以放入保鲜袋中进冰箱中冷藏2小时以上
步骤3:在冷藏糯米团时，可以炒一些糯米粉，直到微黄就可以。奶油加白绵糖打发，有小弯勾即可
步骤4:芒果尽量切小丁
步骤5:糯米团从冰箱拿出来后，擀面垫、擀面杖都需要抹上熟糯米粉 按上图的放好，皮、芒果、奶油以此放好
步骤6:把口都扭左一团，抹点糯米粉即可。之后全部放冰箱冷藏后再吃更好！
雪媚娘的烘焙技巧
相关烘焙
猜你喜欢
南瓜馒头豆沙包
家里的豆沙放了一个月了也没有想好做什么，刚好最近早餐想换个花样，想做南瓜馒头吃，就想到可以顺便做豆沙包了，想到马上动手做起来。。。用的自发面粉，豆沙馅，还顺便做了几个黑芝麻馅的。 #换着花样吃...
酸奶萨瓦林蛋糕
萨瓦林蛋糕的外形都长这个样子，但是配方有很多种。我喜欢用戚风的做法，加上酸奶，吃起来清新又松软。酸奶可以增加蛋糕的香气，吃起来不油不腻。硅胶蛋糕模不用刷油，脱模的时候也更加方便。这种大小的酸...
巧克力焦糖慕斯
【热情果酱】 材料： 百香果果蓉25克芒果果蓉25克细砂糖12.5克吉利丁片1.5克 做法： 1、果蓉倒入锅中加入白糖煮至即将沸腾； 2、加入泡好的吉利丁片拌匀； 3、将冷却后的液体倒入模具中冷冻备用。 【杏仁达掛兹】...
格鲁吉亚披萨
今天要分享的是一款格鲁吉亚披萨，全名叫：Khachapuri 哈恰普利乳酪饼，是哒，就是格鲁吉亚的一款传统披萨~我做了传统版和改良版，因为披萨皮不用揉出手套膜，所以尝试了【易小焙】的馒头自发粉，我看了下蛋白...