蛋黄焗香芋
蛋黄焗香芋的用料
香芋1个，咸蛋黄6个，油适量，淀粉适量
蛋黄焗香芋的做法
步骤1:香芋切块
步骤2:淀粉备用
步骤3:蛋黄备用
步骤4:将香芋拌匀的裹上淀粉
步骤5:热锅热油将裹好的香芋倒入热油炸至变色捞出备用
步骤6:沥干油，捞出香芋
步骤7:蛋黄压碎，锅底留一点油，将蛋黄用小火慢炒至香味
步骤8:将香芋和蛋黄用小火慢炒至均匀
步骤9:香酥可口，浓浓的蛋黄香
步骤10:外酥里糯
步骤11:流口水了吗？
蛋黄焗香芋的烘焙技巧
炒蛋黄一定要用小火，大火会炒糊
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