做些空心烧饼，个个空心脆口香甜。

春暖花开，阳光明媚。在家待着，挺好。做些空心烧饼，脆口香甜。不用发面，做法简单，个个空心脆口

空心烧饼的用料

中筋面粉200克，水100克，玉米油15克，盐2克，白糖30克，玉米淀粉5克，芝麻适量，蛋液适量

空心烧饼的做法

步骤1:除了白糖和玉米淀粉，所有食材混合均匀

步骤2:揉成面团，松弛20分钟

步骤3:松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可

步骤4:松弛后，分成小剂子，揉圆备用。

步骤5:拿出一个，擀开，中间放入白糖擀的越薄烤出来越脆口

步骤6:收口捏紧，以防漏糖

步骤7:再次擀平，收口向下，表面刷上蛋液，撒上芝麻。放入烤箱200℃，烤15-20分钟。

步骤8:个个空心脆口，空心烧饼比买的还好吃

步骤9:糖心里加入玉米淀粉，防止糖越高温融化，流出来。这样吃的时候不用担心糖烫嘴啦。

空心烧饼的烘焙技巧

烘烤的时间和温度根据个人烤箱而定