烤个双色蛋糕卷当早餐

烤个双色蛋糕卷当早餐，配一杯牛奶，一个煎蛋，一份水果，这很舒服不是吗。

双色蛋糕卷的用料

鸡蛋4个，低筋面粉55g，可可粉8g，白砂糖50g，玉米油50g，热水15g，牛奶50g

双色蛋糕卷的做法

步骤1:玉米油和牛奶混合

步骤2:加入低粉

步骤3:加入鸡蛋黄，翻拌均匀，不要画圈搅拌，翻拌至没有疙瘩的面糊放置一边。

步骤4:鸡蛋清分三次加入白砂糖打发至小尖角

步骤5:可可粉加入热水搅拌

步骤6:取一部分蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤7:再把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌至无颗粒。

步骤8:取三分之一面糊出来加入可可糊，翻拌均匀后装入裱花袋。

步骤9:把剩下的三分之二原味面糊倒入烤盘，再挤上一层可可面糊。

步骤10:用刮刀整理好表面，震几下，震出气泡。

步骤11:烤箱提前预热，上下170度中层20分钟。

步骤12:出炉凉凉

步骤13:切掉四边，利用油纸卷起来，放入冰箱冷藏定型。

步骤14:吃的时候用锯齿刀切开

步骤15:一片一片的好可爱

步骤16:又做了一个红丝绒的蛋糕卷

步骤17:早餐配好了

步骤18:味道好极了

步骤19:浓浓的可可味道

步骤20:咬一口特别满足，虽然卖相不好，但是和蛋糕店的味道一样好。

步骤21:做起来吧

双色蛋糕卷的烘焙技巧

温度及时间仅供参考，具体时间看自己家烤箱习惯，最后几分钟一定要在烤箱旁边观察，随时增减时间和温度，可可粉也可以换成抹茶粉，红曲粉，紫薯粉等。