最近天亮的晚,早上总是起不来,早餐也总是不能按顿吃,所以在网上找了好几种快手早餐,好吃做起来又简单,几分钟就可以搞定,节省了许多时间可以多睡一会儿。
睡前把所有材料放到一起搅一搅,放到冰箱冷藏,第二早上几分钟就可以做好,里面的配料也可以根据自己的喜欢进行搭配,奶油、水果、炼奶、肉松等都是可以的,要是家里啥也没有,也可以直接吃,再配上奶茶、豆浆、牛奶,是一份不错的早餐。
松饼材料:水140克、鸡蛋2个、低粉140克、糖40克、酵母1克、小苏打3克、盐2克
奶油材料:奶油100克、糖15克
其它配料:水果粒适量
松饼的做法:
1、 把清水和细砂糖倒入盆中,稍微搅拌一下,把酵母撒在表面,静置3分钟;
2、 把剩余的材料一起加入盆中,搅拌均匀,成细腻的面糊,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏一晚或在室温发酵1-2个小时;
3、 隔天取出,先搅拌一下,把气泡搅散,重新恢复成细腻的面糊;
4、 不粘锅小火加热,不需要加油,舀一勺面糊,从高处往中心点倒入(这样面糊会形成一个规则的圆形),继续小火煎至表面布满气孔,这个饼皮就做好了;
5、 配上奶油、水果粒即可食用。
奶油的做法:
1、 淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器高速打至8-9分较硬状态。
高小美的唠叨:
1、面糊可以头天晚上做好,这样第二天早上只要烙一下即可,几分钟就可以搞定;
2、锅要使用不粘锅,要是没有不粘锅的话,要在锅上少少的涂上一层油;
3、配料我用的是淡奶油和水果粒,其实也可以根据自己喜欢添加。
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