椰蓉咖啡小方的做法 凉而不冰香甜爽口

对于咖啡，大家一般都是拿来冲泡着喝，很多人是不是还不知道它可以拿来做甜点呢？今天跟大家分享一道适合在大热天食用的小甜点，凉而不冰，香甜爽口，关键是还不怕伤胃，喜食冰品又怕伤胃的人更要试试哦。

【食材】：

德国格兰特伯瑞姆咖啡1.5g，热水100ml，玉米淀粉50g，全脂牛奶300ml，糖粉80g，椰蓉30g。

【步骤】：

1.准备好食材；

2.将咖啡倒入杯中，加入热水冲泡好；

3.倒入奶锅里；

4.继续倒入全脂牛奶;

5.接着倒入糖粉，搅拌均匀；

 6.倒入玉米淀粉，搅拌均匀；

 7.先中火后小火加热炖煮，并不停的搅拌；

 8.煮至粘稠，几乎无流动性即可；

 9.保鲜膜铺入容器里；

 10.倒入面糊整形好，冷却后放入冰箱冷藏3小时以上；

 11.取出切小块；

 12.一一放入椰蓉里打滚即可。

 成品：

冰凉香甜又不怕伤胃。

【注意事项】：

1.熬煮的时候一定要不停的搅拌；

2.糖分可以根据自己的口味增减，我的这个配方味道适中。