奶油青豆汤的做法 配面包片吃很棒哦

今儿来一道破壁机食谱。

这是一道简约版的奶油青豆汤，制作非常非常简单，没有复杂的炒、煮等过程，只需要一台破壁机就全部搞定了。清口细腻，奶香浓郁，特别适合这个季节。配面包片吃，很棒哦！

奶油青豆汤（参考分量：3碗）

配料：青豌豆135克，盐3克，淡奶油50ml，水400克，土豆50克，黑胡椒粉少许，细砂糖6克

制作过程：

1、首先，制作这道青豆汤，我们需要准备如图所示的新鲜青豌豆。如果买不到新鲜的，很多超市也会有冷冻青豌豆出售，解冻后使用即可。

2、将洗净的青豌豆、切块的土豆和400克水一起倒入破壁杯。

3、选择“米糊”功能，破壁机会自动完成加热煮沸、高速破壁等一系列过程，整个程序大约需要23分钟。

4、程序完成以后，取下破壁杯，在打好的青豆汤里加入淡奶油、细砂糖、盐，并根据自己口味加入少许黑胡椒粉。搅拌均匀即可。或者用破壁机选择转速1（最低转速），搅打10秒即可。

5、最后，将做好的奶油青豆汤倒入碗里，就可以享用了。可以在青豆汤表面滴几滴淡奶油，用牙签画圈划出纹路进行装饰。

TIPS：

1、这道食谱使用的是加热破壁料理机。这是一道简易版的青豆汤食谱，制作方便，省略了炒、煮等一系列复杂的操作，直接用有加热功能的破壁机就能一次性搞定了，味道十分鲜美，值得一试。

2、土豆可以增加汤的浓稠度，让这道汤的口感更加稠厚浓滑。青豌豆不需要去皮，破壁机的高转速破壁会将整颗豌豆全部打碎，达到细腻的口感。加入淡奶油和黑胡椒粉以后，也不会有豆腥味儿。不过如果你还是担心豆腥味太重，可以提前将青豌豆焯一下水，可以进一步减轻豆腥味。

3、想要更加清口、低热量的青豆汤，可以把淡奶油换成牛奶。但是这样做出来的青豆汤奶香味和浓滑度就要差一些了。