葡式蛋挞的做法 新手入门100%成功

就是简单，100%成功！不涉及到塔皮制作。使用网购现成的冷冻塔皮。

预备食材【忽悠人的9人份】

葡式蛋挞皮（7x3cm）9个

35%鲜奶油60 cc

白砂糖40 g

蛋黄2颗（约30g）

玉米粉或中粉1 tbsp

全脂牛奶260 cc

香草精1/2 tsp

步骤

1将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放入锅中，蚂蚁属性者糖可增加到60g。

2加入全脂牛奶。

3放到炉上小火加热，一边搅拌，加热到可以在刮刀上沾附薄薄一层。

4熄火后加入香草精，搅拌均匀。稍微遮盖放凉备用。

5这次时间有限，直接使用市售葡式蛋挞皮。

6将步骤4倒入塔皮内，距离杯缘约0.5cm。送入预热好的烤箱，以250度烤约30-35分钟。（实际时间要依个人烤箱温度做调整唷）

7取出放凉后，可送入冰箱冷藏，冰冰的好吃，想要吃热葡挞的朋友，可用烤箱以200度烤约5分钟。