果丹皮的做法 酸酸甜甜童年的记忆

看着超市里的山楂很便宜，几块钱一斤，就买了一些回来，单独吃是会酸酸的，可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择

说起果丹皮一定不陌生，我们是叫山楂卷，小时候经常吃，记得是1毛钱小小一个，用纸包裹着，口感是酸酸甜甜的，特别开胃， 也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食，吃了之后小孩吃饭特香

食材：山楂500g，水190g，细糖230g，油1匙。

步骤：

1、将山楂洗净，去核，备用；

2、把去核的山楂放入破壁机，加入水，打碎成均匀的浆；

3、把浆过筛，取出粗糙的颗粒感；

4、锅里放入少许的油，把山楂泥倒入，然后分三次放入细糖，翻炒 ，使其凝固稠到，拉起不能低落即可出锅

5、将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。（一定要铺上锡纸，一定要薄，大概1-3毫米）。

6、烤箱上下火100度预热10分钟，放入烤箱烤制50分钟，出炉

7、烤制过得山楂泥，放在干燥的地方风干5个小时左右；

8、风干后的山楂干卷成卷，之后揭开锡纸，切段即可完成。

再切成小段