剁椒蒸豆腐的做法 和米饭非常搭噢

天天气温都在38度以上，终于，武汉也迎来了盛夏季，让美味的剁椒蒸豆腐来拯救炎热天气中倦怠的味蕾吧。

酷暑高温，如果是在闷热的厨房里做菜菜，跟受酷刑可能差不多吧，今天这道菜菜，制作简单，美味可口，和米饭非常搭。

这道菜菜制作简单，因为是蒸制的，更好地保留了食材的营养，味美可以博得大家的喜欢，一举三得的美食，你要不要也试试。

虽然说是蒸豆腐，其实还加入了鸭血，当然你也可以只用豆腐或鸭血，但多种食材搭配营养更全面，比起单调美食也更让人喜爱。

原料：豆腐200克 鸭血200克

调味：灯笼椒酱20克  红剁椒20克 生抽8克 芝麻油5克 小葱2克 

1、准备好豆腐和鸭血。

2、切成自己喜欢的大小。

3、准备好剁椒酱。

4、将两种剁椒酱拌匀，均匀抹在每片豆腐和鸭血上，再淋一点生抽，淋好后放半小时更方便入味。

5、锅里烧水，水开后，放入豆腐，椒8-10分钟。

6、蒸好的豆腐淋一点芝麻油，再撒上小葱即可。

小贴士：

1、剁椒的量可以根据自己的喜好增减，还可以用绿色的剁椒。

2、剁椒里含的盐比较多，生抽的量不需要很多。

3、如果不介意热量，最后豆腐蒸好后，可以烧一些热油，将小葱放在热油里过一下再一起浇到豆腐上，葱香味更浓。