玫瑰慕斯的做法 情人节专属甜品

一朵玫瑰

一句甜言蜜语

就能让平凡的生活充满美好

给爱人一个不期而遇的惊喜

玫瑰

真挚纯洁的爱情象征

是情人节里不可缺少的信物

世界这么大

人生这么长

这世上总会有这么一个人

2.14  

一天天在临近

各位小主们是不是都在冥思苦想呢

为亲爱的他  或她

准备一样什么简单又有特殊寓意的礼物呢

今天我为小主们呈上一剂"方子"--

亲手做一款玫瑰甜点慕斯

希望能得到他或她的惊喜喽

主要食材:淡奶油100克    牛奶80克   吉利丁片10克  细砂糖20克  奶油奶酪150克   酸奶200克  柠檬15克戚风胚子6寸一个 玫瑰花瓣适量

1.准备好6寸戚风胚子(戚风胚子制作方法在我文章中都有过介绍,在这里我就不再啰嗦了),送入冰箱冷藏.

2.奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖

3.柠檬切成片,用手挤出汁,加入奶酪糊中

4.加入酸奶,搅拌均匀

5.吉利丁片剪成几段,凉水泡软

6.牛奶隔水加热,将泡软的吉利丁片挤干水分,放入不断搅拌

7.慢慢倒入奶酪糊中,不断搅拌,直至完全融解,放凉

8.开始打发淡奶油,淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态

9.打好的奶油倒入奶酪糊中,完全融解

10.将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里，

11.模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上

12.取出模具

13.蛋糕帖上玫瑰花瓣

14.大功告成