红豆古早味的做法 值得细细品尝

　　一年一度的双十一，你们淡定了么？本来购物车也就加了几件给姑娘买的衣服，为家里添置的花草，其他没了，看了又看，反而脑子空空的不知道要买啥。好不容易等到十二点，风起云涌之间，淘宝系统一直显示在塞车状态，半小时过去啥都没抢到是个什么样的心情，终于可以踏实了。睡前还跟娃爸讨论，抢了几年的双十一，今年竟然只花出去了几十块，真是贤惠到家。

　　红豆古早味

　　材料

　　面团材料

　　高筋面粉 200g

　　全麦面粉 50g

　　可可粉 5g

　　小麦胚芽 5g

　　红糖 35g

　　盐 3g

　　干酵母 3g

　　黄油 10g

　　水 150g

　　白芝麻 少许

　　内馅

　　红豆沙 肉松

　　做法

　　1.准备材料，红糖用配方中的水化开。

　　2.将除黄油外的面材料混合揉至扩展，再加入黄油揉至完全的状态。(可以参考手工揉面发酵步骤)

　　3.室温下面团发酵至2倍大。

　　4.发好的面团压扁排出空气，先切2个30g左右小面团，余下平均分两份分割滚圆，再静置15分钟。

　　5.将大面团轻压擀成圆形，铺上豆沙肉松卷成橄榄形

　　6.另外再将小面团搓成长条然后滚上芝麻，在面条两边交错斜剪几刀后，固定在大面团上即可。

　　7.在温暖湿润的地方，发酵两倍大。

　　8.200度预热烤箱，将烤盘放入预热好的烤箱，喷水立马关上烤20分钟。

　　一直很好奇，甜口的豆沙和咸口的肉松搭配会不会味道很怪异，咸甜的相融中和麦香，值得细细品。如果你也跟我这般好奇这样组合的味道，一定要亲自尝试下。很多东西，别人说那是别人说，只有自己亲自尝试过的感觉才是自己的，对么？

　　双十一快乐，吃得饱饱的，再加购物车。