小单味 舒芙蕾松饼

松软香甜就是她，入口即化，带来一天的好心情。

舒芙蕾松饼的用料

1. 蛋黄混合 ，鸡蛋2个，牛奶20毫升，低筋粉30克，泡打粉2克， 2. 蛋清混合 ，柠檬汁3滴，糖20克

舒芙蕾松饼的做法

步骤1:把所有蛋黄混合物，用手抽混合成蛋黄糊

步骤2:蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发成直立三角勾。

步骤3:取出1/3打发蛋清放入蛋黄糊，混合均匀后全部倒入蛋清中，用翻拌法搅拌均匀。

步骤4:平底锅加热，锅松饼糊装入裱花袋，挤入锅中。

步骤5:用小勺加两勺水在锅中。

步骤6:加盖，小火焖3分钟。

步骤7:三分钟后小心翻面。

步骤8:再加一些水，焖3分钟

步骤9:撒上糖粉，配一点打发奶油，开动啦！

舒芙蕾松饼的烘焙技巧

只要一个平底锅就可以做的舒芙蕾松饼，早餐绝配。