黄桃小吐司，美味又漂亮

用黄桃罐头和自己熬的黄桃果酱来做成小吐司，美味又漂亮。

黄桃小吐司的用料

中种面团， 金龙鱼金山日式吐司粉 240克，牛奶160毫升，酵母1.5克，主面团， 金龙鱼金山日式吐司粉 200克，细砂糖20克， 黄桃果酱 100克， 黄桃罐头水 70克，盐5克，黄油40克，酵母2克

黄桃小吐司的做法

步骤1:半个黄桃在吐司中间。

步骤2:颜值很高哦！

步骤3:用金龙鱼金山日式吐司粉制作各种吐司面包，成功率非常高。

步骤4:一看就是柔软的小吐司。

步骤5:金龙鱼金山日式吐司粉筋度高，吸水性好，粉质细腻。

步骤6:一圈焦黄的颜色很漂亮。

步骤7:不仅在面团里有黄桃果酱，还有切碎的黄桃在面团里。

步骤8:提前一天准备好中种，中种的材料用厨师机揉5分钟就好，装入密封盒子，室温发酵1小时后放入冰箱冷藏12个小时以上，到发酵到3-4倍大。

步骤9:黄桃罐头沥水备用。

步骤10:把主面团除了黄油之外的材料加入搅拌桶，加入切小的中种面团。

步骤11:揉10分钟后加入黄油，再揉到完全阶段，即我们常说的手套膜。

步骤12:分成4份，滚圆松弛15分钟。

步骤13:取一个擀开整理成长方形。

步骤14:中间放入沥干水切碎的黄桃。

步骤15:卷起成条状。

步骤16:搓长后打个结。

步骤17:放入小吐司盒。

步骤18:发酵到9分满，放上黄桃。

步骤19:180度烤30分钟，上色后加盖锡纸。

步骤20:这个吐司颜色烤嫩一点比较漂亮。

步骤21:虽然中间被黄桃压了，但是不影响口感。

步骤22:不知为什么中间加的黄桃碎跑到吐司一圈去了哈哈。

步骤23:促销的时候我买了30斤金龙鱼金山日式吐司粉。

步骤24:儿子和女儿都特别喜欢吃黄桃罐头。

步骤25:做成吐司两孩子也很喜欢。

步骤26:如果是自己煮的黄桃罐头就更好。

步骤27:女儿已经迫不及待了。

黄桃小吐司的烘焙技巧

黄桃的水要用厨房纸尽量擦干再加入面团里。