香蒜柠檬烤鱼,低脂的减肥又好吃

柠檬的清香经过烤制，完美的渗透到鱼肉里，既祛除了腥气，又增加了特别的风味，再搭配上爽口的芦笋，两者都是低脂的减肥食材，爱吃鱼或者吃肉怕胖的朋友千万不能错过哦~

香蒜柠檬烤鱼的用料

鲷鱼一块（250－300克），芦笋16根(1把)，盐4克，胡椒1/4茶匙，大蒜1-2瓣，葱1株，柠檬1个，橄榄油10，食用油20， 干辣椒屑 2克，黑胡椒粉4克，葱花适量，蒜沫适量

香蒜柠檬烤鱼的做法

步骤1:擦半个柠檬的皮屑备用。（没有新鲜柠檬也可以用干柠檬片切碎代替，柠檬汁用干柠檬片泡水代替；柠檬不要多放，多放会有苦味哦）

步骤2:烤盘铺锡纸，洗净的芦笋放在烤盘上，撒上2克盐、2克黑胡椒和10克橄榄油，混合拌匀。（普通烤箱需要提前预热到180度，光波烤箱不用）

步骤3:食用油、蒜末、葱花、干辣椒末、柠檬皮屑倒入碗中，挤入半个柠檬的汁，再加入2克盐、2克黑胡椒，混合搅拌均匀。

步骤4:芦笋对半向两边推开，腾出位置，把鲷鱼整块放入烤盘中间，调好的料汁倒在鱼身上

步骤5:把料汁均匀抹开，使鱼肉全身都能入味。

步骤6:将调味好的芦笋和鲷鱼放入预热好的烤箱中，上下管180度，烤15分钟。（因为不同烤箱性能不同，所以具体有没有烤好，要观察鱼肉的颜色变化哦）

香蒜柠檬烤鱼的烘焙技巧