入口爆酥，香味浓郁的黄油芝士饼干

这个奶酪️造型的小饼干不仅外形可爱，烤的时候满屋飘香，吃起来更是外酥内软、满口充满了芝士香。作为一道茶余饭后的小点心，困了饿了来一块再合适不过，赶快做起来吧。

黄油芝士饼干的用料

奶油奶酪130克，黄油100克，低筋面粉280克，奶粉20克，鸡蛋1个， 表面刷蛋液 少许，白砂糖60克，盐2克

黄油芝士饼干的做法

步骤1:奶油奶酪和黄油提前室温软化。或者微波炉30秒，不要加热过了，只要手指能够轻松戳动即可。

步骤2:奶油奶酪、黄油、白砂糖、盐混合。

步骤3:用打蛋器打发均匀。

步骤4:加入一个鸡蛋。

步骤5:用打蛋器打发均匀。

步骤6:筛入低筋面粉和奶粉。

步骤7:揉成面团。

步骤8:将面团取出，上下各盖一层保鲜膜。

步骤9:将面团擀成1厘米厚的饼状，入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟至面饼变硬，切起来不变形即可。

步骤10:此时可以预热烤箱。将面饼切成三角形，用吸管扎洞做出造型。表面刷一层蛋液。

步骤11:预热好的烤箱上下火160度烤20-25分钟，视表面颜色而定。

步骤12:烤好的饼干表面金黄，口感酥香。

步骤13:上手简单又好吃，赶快来晒图交作业哦！

黄油芝士饼干的烘焙技巧