南瓜小馒头，特别适合女性食用

南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力等。

南瓜小馒头的用料

面粉150克， 南泥 100克，酵母2克，白砂糖25克

南瓜小馒头的做法

步骤1:准备食材：去皮南瓜，中筋粉，白砂糖，酵母。

步骤2:先把南瓜放锅里隔水蒸熟。

步骤3:南瓜蒸熟后把多余的水倒掉，用勺背把它压成南瓜泥，放凉。

步骤4:面粉加入酵母、南瓜泥，揉成面团（不同品牌的面粉吸水性不同，南瓜泥不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏）。

步骤5:揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤6:把南瓜面团揉成光滑的长条。

步骤7:分切成5克左右一个的小面团。放入烤箱，用发酵功能，40℃发5分钟。

步骤8:锅里放水烧开，放锅里隔水中火蒸5分钟，关火焖5分钟再开盖。

步骤9:一口一个的南瓜小馒头。迷你可爱、健康。

南瓜小馒头的烘焙技巧

1.不同品牌的面粉吸水性不同，南瓜泥不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏。2.馒头蒸好后不要马上开盖，焖5分钟左右再开盖。3.不喜欢南瓜味的，可以不放南瓜，用温水和面。