我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 蛋糕 > 正文

懒人版巧克力慕斯,简直就是懒人的大福音啊

作者:马赛克姑凉 发布时间:2020-04-07 11:28

好久没有吃巧克力了,暗语意思就是,今天好像吃点热量高的*^O^*这个慕斯不用吉利丁片,不用淡奶油,更不用条条框框,简直就是懒人的大福音啊!

 

巧克力慕斯的用料

纯牛奶250ml,棉花糖60g, 巧克力威化 60g,黑巧克力50g,白砂糖10g, 纯可可粉 8g

 

巧克力慕斯的做法

步骤1:奶锅中加入纯牛奶,棉花糖,黑巧克力和可可粉!

 

步骤2:中火加热至上一步骤所有食材融合,然后加入白砂糖,煮制融化!

 

步骤3:刚刚煮好的巧克力液体过一遍筛!

 

步骤4:巧克力威化饼装在保鲜袋里敲碎!

 

步骤5:拿一个合适的容器,底部铺上一层巧克力威化碎,导入一层巧克力液!

 

步骤6:用刮到刮平整!

 

步骤7:铺一层巧克力威化碎,以此类推,把所有巧克力液和巧克力威化碎都用完就可以了!

 

步骤8:放在冰箱里冷藏3~4小时,直到巧克力液变成固态就可以拿出来吃了!

 

巧克力慕斯的烘焙技巧

①我用的黑巧克力是百分之57的,也可以用牛奶巧克力替代,不过可能会有点甜哦!②不加威化也可以就是少了一层滋味!③如果不想等待太长时间,也可以选择冷冻,冷冻1~2小时也就凝固了!

相关烘焙

猜你喜欢

肉桂卷

一天比一天热了。这个时节,做面包是很恰当的,但做这么一款浓郁且颇具“温暖”感的面包,却貌似有那么点不合时宜。 不过,兴趣来了,谁又能挡得住呢?穿着短袖,喝着热茶,吃着香气馥郁的肉桂卷,又何尝...

雪梨香蕉椰奶

家里椰浆没了,用了买的椰汁,却意外得到冰淇淋的口感,沙沙的,清爽椰奶香,味道特别美好 雪梨香蕉椰奶的用料 香蕉1根,雪梨1个,牛奶150ml, KOH COCONUT椰汁 300ml,糖1茶匙 雪梨香蕉椰奶的做法 步骤1 :雪梨削皮切...

黄油酥球

现在的人们都注重养生,少盐少油少肉,蔬菜、水果清淡成了生活中的主打,一些老年人更是一个养生节目也不放过,每一样都要尝试;营养师更是严格,看着他们开出来的食谱,真是惨不忍睹,要按照这样的指导来...

孜然烤带鱼

✅带鱼最好吃的做法❗腌一腌,烤一烤,做法巨简单,这样做的带鱼不腥不腻!外酥里嫩超入味!零难度零失败的减肥餐! 孜然烤带鱼的用料 带鱼段260克,姜片5片,料酒1勺,生抽2勺,孜然粉适量,盐适量,食用油...

抹茶杏仁白巧球

1987目送五哥踏上了军列,29后阳阳也走入军营,从此之后我更加挚爱中国武警的那抹绿了!新烤箱开光之作,选做了阳阳口中的最爱!材料:低筋面粉100克、杏仁粉100克、糖40、奶15ML、玉米油60克、抹茶粉5克、白巧克...