香辣烤茄子，零失败。

不喜欢吃蒜的小伙伴，可以尝试香辣的，蒜味没有那么重，这个菜谱尝试了很多次，零失败。第一次上传菜谱，希望大家多多支持。

香辣烤茄子的用料

茄子一个，葱50g，姜2片，蒜半个，洋葱1/4个，干辣椒5个，小米椒1个，耗油1勺，白糖半勺，香油1勺，白芝麻5克，辣椒面适量

香辣烤茄子的做法

步骤1:烤箱200°预热，茄子对半切里外刷满油，烤20分钟

步骤2:准料：葱姜蒜，洋葱，干辣椒，小米椒切粒。本人不太爱吃蒜，放的少些，爱吃的朋友一定要多放蒜。

步骤3:锅里烧油，下蒜姜，洋葱，干辣椒煸香出锅。

步骤4:调料：煸香的佐料盛出加入香油1勺，耗油半勺，适量的盐，半勺白糖搅拌。可根据个人口味加入调料

步骤5:将烤好的茄子均匀涂在茄子上，在次放入烤箱烤200°的温度，烤10-20分钟

步骤6:成品：烤好均匀的洒上辣椒面，小米椒，白芝麻，葱花

步骤7:成品：看着图都能闻到香味，流口水

步骤8:配上冰箱里拿出来的苹果汁，满足了

香辣烤茄子的烘焙技巧