芒果味奶香蛋挞，酸甜可口，入口即化

之前做了奶香味蛋挞，可好吃了，今天又想吃蛋挞，想着家里有芒果，所以做个芒果味的蛋挞。。。。。。

芒果味奶香蛋挞的用料

蛋挞皮12个，芒果1个，蛋挞液，蛋黄2个，牛奶80g，细砂糖17克，淡奶油100克，奶粉7克，炼乳3克

芒果味奶香蛋挞的做法

步骤1:把所有东西准备好

步骤2:芒果切丁备用，芒果丁刚好120g，每个蛋挞放入10g的样子

步骤3:奶锅加入牛奶，细砂糖，上煤气灶热一下，细砂糖融化的快些

步骤4:冷却后加入炼乳，奶粉，搅拌均匀

步骤5:加入蛋黄，搅拌均匀

步骤6:过滤两次，开始预热烤箱，200℃上下火10分钟

步骤7:蛋挞皮提前解冻30分钟，30分钟后放入芒果丁

步骤8:倒入调好的蛋挞液，刚刚好用完

步骤9:放入烤箱中层，上面加盖锡纸，烤25分钟，15分钟后揭开锡纸，让蛋挞上面温度达到200℃，并上色，后面10分钟刚好够上色，也不会烤老，不会烤糊

步骤10:成品

步骤11:奶黄奶黄的，很香

步骤12:有水果，感觉蛋挞的水份就有点多，但也还好

步骤13:成品

芒果味奶香蛋挞的烘焙技巧

所有步骤都参照奶香味蛋挞来改的，所以注意事项跟之前那个一样，大家可以按这个配方加各种水果