青团的做法 吃起来健康无负担哦

春水漾漾，春花灼灼，风晴日暖，行人阑珊。春日里，有什么比吃一颗清甜的青团更适合呢？取新鲜艾草的汁液和面，艾草的清新和米粉的香甜，咬一口清爽Q弹，仿佛吃到了春天。来跟我一起做吧，留住春天的气息~这个方子简单又好做，没有添加别的东西，吃起来健康无负担哦~

青团的用料

糯米粉160克,粘米粉40克,红豆沙适量, 鲜艾叶 400克,食用碱一勺,

青团的做法

步骤1:准备新鲜艾叶清洗干净。（要最鲜嫩的艾叶头）

步骤2:锅中加水，放入一勺食用碱，然后放艾叶煮熟透（如果没有榨汁机要多煮一会儿）。然后捞出来在清水里漂洗几遍，去艾叶的苦涩味。

步骤3:艾叶漂洗干净后捞出挤出一些水分，然后可以在容器里捣碎加糯米粉和粘米粉和面。我喜欢细腻些是放在榨汁机里用榨的汁和的面。

步骤4:等分成十个小剂子。包红豆沙滚圆。喜欢甜可以多包点豆沙，反之亦然。水开后上锅蒸15～20分钟。

步骤5:成品出炉。清香Q弹。

步骤6:没吃完的可以放冰箱冷藏。喜欢咸口的可以把咸蛋黄烤熟后弄碎混合肉松包进去，做法都一样啦。

青团的烹饪技巧