蓝莓布朗尼的做法 做起来快速简单

#新浪美食福利派送#活动中，很幸运能得到美食君派送的加拿大冷冻野生蓝莓，酸酸甜甜的，而且野生蓝莓自身就有丰富的类黄酮花青素，能延缓衰老、增强视力、预防癌症、扩张动脉等功效。与其他水果相比，野生蓝莓的抗氧化能力最高。再次感谢@新浪美食 ，和牛津冷冻食品有限公司 提供的冷冻蓝莓。

加拿大冷冻蓝莓开袋后可以直接吃，酸甜可口，我可是一口一口吃得停不下来，配上酸奶和麦片，颜色好看，营养全面又健康，而且做起来也快速简单。

这次我用它做了蓝莓布朗尼，外脆内软，巧克力的香浓，蓝莓的酸甜，滋味无穷，配上一杯黑咖啡，简直是浓情蜜意的味蕾享受~

【蓝莓布朗尼】

材料：黑巧克力120克，黄油60克，细砂糖60克，牛奶20克，鸡蛋2个，低筋面粉65克，可可粉15克，泡打粉2克，牛津冷冻野生蓝莓100克

烤箱温度：180度，上下火，中层，18~20分钟

模具：15*15慕斯模具

做法：

1、所有材料准备，低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛；

2、鸡蛋打散备用；

3、黑巧克力隔水融化；

4、加入黄油，搅拌至融化；

5、加入细砂糖拌至融化；

6、加入牛奶拌匀；

7、分次加入鸡蛋液拌匀；

8、筛入混合好的粉类，拌匀；

9、倒入模具（15*15），摆上蓝莓；

10、烤箱预热180度，放入模具，烤18~20分钟，出炉冷却后撒上少许糖粉即可。

【燕子有话说】

1、牛津冷冻野生蓝莓解冻后是直接可以食用的。

2、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。

3、模具我使用了15*15的慕斯模具，假如使用稍微大些的模具，烘烤时间可以适当减少些。