南瓜小餐包的做法 味道好还养生

 

入冬的南瓜一斤1元，很实惠，加上南瓜营养价值高，所以我家最近也是经常的买。今天小编和大家分享的是用南瓜蒸熟炒制好做馅料，然后做成了南瓜小面包，当早餐非常的合适，晚上做好，早上也就可以多睡一会懒觉，热上一杯牛奶，吃的营养又健康。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

人们长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。所含的维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

 

南瓜小餐包

材料：高筋面粉160克 低筋面粉40克 糖20克 蛋液30克 水90克

盐3克 酵母3克 玉米油20克

内馅：天然之林南瓜馅 椰蓉适量

 

将所有材料放入面包机和面30分钟、进行一发2倍左右(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

 

排气分成6份滚圆，然后盖上保鲜膜松弛10分钟

 

每个都包入25克的南瓜馅料，再次滚圆进行二发

 

发酵好表面喷水撒上椰蓉

 

放入预热好的烤箱中层180度20分钟左右

 

刚烤好的面包不要急着吃，等放凉在再食用，而且口感也是最好的