火龙果慕斯的做法 春天的味道

红心火龙果是一种热带水果，因果肉为红色而得名，其营养价值远高于白心火龙果，其含有特殊成分花青素，所以其果肉颜色通红，甜度也比普通火龙果要高，而且维生素和水溶性膳食纤维含量都特别高。利用它制作一款慕斯，希望大家喜欢：

主要食材：六寸蛋糕2片，奶油奶酪200克，火龙果300克，奶油380克，细砂糖80克，吉利丁12克。

制作步骤：

1、准备原材料。

2、火龙果榨汁成果泥。

3、奶油奶酪隔水软化，加糖搅拌成细腻状态。

4、加入火龙果。

5、拌匀。

6、奶油打发好。

7、加火龙果液体中拌匀。

8、吉利丁10克隔水融化成液体倒入慕斯液中拌匀备用。

9、蛋糕片垫底。

10、倒一层慕斯液。

11、再加一层蛋糕片。

12、再倒一层慕斯液，冰箱冷藏四个小时以上成型。

13、酸奶100克，加2克吉利丁融化，晾凉。

14、倒慕斯上面，冰箱冷藏定型。

15——16、表面随意装饰即成。成品。

慕斯液用不了，放其它模具中成型。