烘焙食谱 / 其他点心

日期：2017-09-25 16:20:51 点击：402 好评：0

年年这个时候都会做些月饼，送亲戚送朋友，很受大家喜欢。今年本来不想写了，但试过几个版本的五仁馅，就这个最适合自家的口味，这里记录一下方便日后查找（原方来自这里，感谢分享）。由于配方中添加了蜂蜜和麦芽糖，成品不甜不腻，满满的果仁香，味道不错...

日期：2017-09-25 16:20:41 点击：420 好评：0

说是时令必吃，其实是每年家人“胁迫”必做才对是真相，中秋国庆节刚好又是大闸蟹上市的时候，加入了蟹粉的鲜肉月饼，可以说的吃货必尝的时令美食。拆蟹粉是个头痛的事情，有个快捷的方法就是买现成的秃黄油来制作，等长假有时间，还是要自己拆蟹粉。这次先...

日期：2017-09-22 15:00:19 点击：508 好评：0

中秋将至，是时候开始做月饼啦！这款金沙奶黄月饼，有着与传统月饼完全不同的酥脆的饼皮，浓浓奶香味的馅儿。值得一试哈！金沙奶黄月饼饼皮用料：中筋面粉80克，白糖20克，吉士粉7克，奶粉10克，玉米淀粉20克，炼奶15克，淡奶油20克，浓椰浆20克，黄油3...

日期：2017-09-22 15:00:16 点击：676 好评：0

刷上蛋液的蛋黄酥，嫩嫩的颜色和圆嘟嘟的样子，好可爱~~~ 烤箱里的蛋黄酥，金黄诱人~~~ 烤好的蛋黄酥，酥掉渣啦~~~ 中秋节临近，烘焙圈里月饼做得热火朝天！和广式月饼相比，我更喜欢蛋黄酥，这个也算是酥类月饼吧，我从小爱吃饼，各种饼都爱，特别是这种...

日期：2017-09-22 15:00:12 点击：514 好评：0

中秋临近，月饼可以做起来了，我个人是偏爱五仁月饼的，口味丰富，越嚼越香，口感也不是很甜腻，最主要是馅料制作比较容易，食材炒熟混合在一起就可以了，不像其他枣泥、莲蓉之类的需要个把小时炒馅料，比较懒惰的我会自动忽略这样非常耗时的馅料。五仁月饼...

日期：2017-09-22 15:00:04 点击：405 好评：0

五仁月饼---中秋月饼中最经典的一款打小时候起，中秋夜必不可少的月饼一定有它因为它是老爸最爱的口味可以说它是老一代人心目中的至爱多种果仁和果干融合而成的馅料一口咬下去，油润的外皮丰富的内馅混合着多种坚果香还有果干不同层次的香甜然鹅，在...

日期：2017-09-22 10:45:24 点击：594 好评：0

我是一个专一的人，爱上一个东西，就会一直爱下去；反过来，如果一个东西让我不喜欢了，那我连带跟它有关周边的所有，我都不喜欢了。多年前，我买的第一部手机是TCL的牌子，很快坏掉了，修了几次，非常不愉快。然后结果是从来所有只要写着TCL的东西，就再也...

日期：2017-09-21 11:27:03 点击：555 好评：0

有多少人被美心的流心奶黄月饼诱惑过？当月饼被切开以后，缓缓流出的流心馅散发着诱人的光泽，入口后奶香和蛋香融合的非常完美。奶黄流心月饼步骤虽然比较繁琐，但入口的瞬间就觉得这一切都是值得哒。纯手工制作的奶黄流心月饼，并非用市售现成的馅料和流心...

日期：2017-09-21 11:26:48 点击：430 好评：0

苏式月饼源于苏州的糕点，受到江浙地区人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，如果您平时吃腻了广式月饼，不如来换换口味哦油皮材料：低筋面粉125克，白糖15克，黄油50克，水50克油心材料：低筋面粉120克，黄油50克肉馅：猪肉末250克，细砂...

日期：2017-09-19 08:40:11 点击：391 好评：0

英式午茶的经典，从约克具有百年历史的Betty茶室的餐单上就可以看出来，司康（scone）加上凝结奶油（clottedcream）是必备的品种，自制的草莓果酱，配上一杯伯爵红茶，一份纯正的英式午茶就齐活了。司康看上去像饼干，其实是一种快速面包（shortbread），通...