君之烘焙博客_中国烘焙网

日期：2014-09-26 13:24:45 点击：842 好评：0

本来挤得很漂亮的花纹，一放入烤箱，就慢慢“消失”了。这是很多做曲奇的烘焙爱好者遇到的问题。这问题不是每个人都会遇到，但一旦遇到了，绝对是咱心中难以言喻的痛：看着别人的曲奇能烤出清晰漂亮的花纹，自己的，好嘛，不争气的时候纹路能消失得干干净净...

日期：2014-09-26 13:24:44 点击：424 好评：0

提到提拉米苏，一定不能少了手指饼干(Ladyfinger)。它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干，不但可以用来制作提拉米苏，也可以用来做其他蛋糕的装饰，而且，它松脆可口，直接吃也是十分好吃的。现在有的超市有卖叫做“...

日期：2014-09-26 13:24:43 点击：543 好评：0

今天这款饼干，非常简单却好吃。周末要到了，提前祝大家度过一个悠闲的周末。半躺在沙发上，品品茶，吃吃休闲小饼干，可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了哦:)...

日期：2014-09-26 13:24:41 点击：488 好评：0

开博一个多月，得到了很多朋友的支持，看着大家的留言和评论，心里总是暖洋洋的。感谢的话不多说了，都记在心里哈^^。这一个多月，文章的名字从trepe烘焙日记变成了君之的手工烘焙坊。除了trepe到君之这个名字的变化以外，更重要的是突出了“手工烘焙”四个...

日期：2014-09-26 13:24:40 点击：419 好评：0

关于布朗尼这种点心的来历，有很多种传说，在其中一个传说中，布朗尼是某位黑人老嬷嬷做巧克力蛋糕时候，忘了打发黄油而做出来的失败作品，一尝却异常美味。另一个传说中，则变成了某糕点师在制作蛋糕的时候，忘了加泡打粉而做出来的。这两个传说的正确性无...

日期：2014-09-26 13:24:38 点击：664 好评：0

一款简易，快捷，又极具口感的小饼干。因为简单，所以，它的失败率几乎为零，极其适合居家制作。从准备材料到放入烤箱不到20分钟。然后，等着别人夸你“哇，你做得饼干和买的一样好吃！ ”吧！不过——先等一会儿。我只是说不失败，可不失败不代表成功：...

日期：2014-09-26 13:24:36 点击：500 好评：0

对于我来说，这个方子完美的无可挑剔。前段时间做过全麦苏打饼干，虽然健康，但遗憾的是口感依旧偏硬。当时有个论坛的JJ问全麦苏打饼干和太平奶盐苏打是不是一样好吃，我只能很诚实的回答她：不如太平的松脆。但这只是起子，我可不甘心就这么算了。烘焙爱...

日期：2014-09-26 13:24:33 点击：635 好评：0

喜欢吃苏打饼干的一定要试试这个方子，它健康又美味。这款饼干几乎不含糖，但吃起来很香。虽然是全麦制作，但口感和低粉制作出来的一样酥脆，它全麦的属性让它比一般饼干更健康。同时它也帮我把那一大袋全麦面粉又消耗掉了一点~唉，十斤全麦粉啊，什么时候...