君之烘焙博客_中国烘焙网

日期：2014-10-22 16:34:10 点击：460 好评：0

为啥叫“手指饼干2”呢？敬请点击“手指饼干1”，对比就可以知道区别了哈。什么时候你需要用到“手指饼干2”？当你的手指饼干除用于制作提拉米苏，还喜欢直接当成零嘴儿的时候（此配方口感更浓郁，直接吃更香）当你做别的西点多了个蛋黄没有着落的时候（...

日期：2014-10-22 16:34:08 点击：536 好评：0

大家端午过得怎么样？我明显把日子过糊涂了，把今儿当成周一了，于是，提前一天更新吧。一个小长假，比上班还累，这会儿还没缓过来呢，不提了。过完端午，就是六一。即使再装嫩我也没法把自己弄成和孩子们一个起跑线，但当妈妈的可不一样，完全可以以“和...

日期：2014-10-22 16:34:07 点击：439 好评：0

虽然我没有统计过，但我知道，在我的文章里，最受欢迎的饼干绝对少不了“ 飘香小圆饼 ”。不知道是因为大伙儿都和我一样好花生这一口，还是看上了它的简单易做？关于那款飘香小圆饼，不多说了，除了我隔三差五就会收到关于“小圆饼烤着烤着为什么会开裂”的...

日期：2014-10-22 16:34:05 点击：405 好评：0

大部分的饼干，都既美味，制作起来又快捷简单。它们还有一个更大的有点，就是耐于储存。新鲜烘焙的饼干，冷却后放在保鲜盒里，很长时间内它们都会顽固地保持自己的味道，不会有丝毫的改变。尤其是黄油类饼干，每次打开盒子，扑面而来的黄油香总是令人欲罢不...

日期：2014-10-22 16:34:04 点击：354 好评：0

一年前，我在文章上贴了一篇“ 黄油曲奇 ”。今天，编辑这篇“咖啡曲奇”的时候，才发现正好整整过了一年。时光飞逝...

日期：2014-10-22 16:34:02 点击：387 好评：0

我在“十六款手工饼干轻松做”的合集里曾经说过：在外面买东西，但凡沾上"手工"二字的，绝对便宜不了。而自家做美食，纯手工不说，还绝对划算。的确，现在家庭自制饼干越来越流行。无论从品质还是健康的角度，都比外面买的饼干更有优势，而且，饼干可以算是...

日期：2014-10-22 16:34:00 点击：490 好评：0

一个做文章的人，首先是一个看文章的人。这几年来，浏览过无数文章，一个个意气飞扬的文章人在各自的地盘上或嬉笑怒骂，或豪气万千。人间百态，在网络上这一块块小方格上形成了一个缩影。而现在，很多我爱去的文章我都很少再去。如同人生的散聚离合，每一个...

日期：2014-10-22 16:33:56 点击：579 好评：0

春游，一个近期在我嘴里出现频率最高的词儿。当然，现在北京的空气中还略微有些寒意，等过一两个星期，花儿都开了以后，我自然是不能放过这大好春光的。春游带的点心，我老早就想好了。标准即时：方便、易携带、可口、休闲。吹着春风，带着我的相机拍拍花儿...

日期：2014-10-22 15:38:38 点击：547 好评：0

数月以前，路过一家蛋挞店，说是蛋挞店，其实只是一个小的不能再小的门脸，看上去相当简陋。然而人家的招牌上写的几个字却特招摇：也许是全北京最好吃的蛋挞！就是这几个字，把我给震住了，莫非这小小的店面里居然隐藏着绝顶高手？很有可能——正所谓真人不...

日期：2014-09-26 13:25:05 点击：582 好评：0

最近这几天，一直没功夫回复留言，嗯……换句话说，就是某个人一直在偷懒。于是，在留言数量越滚越多的时候，我终于坐不住了。因为大家的问题很多，所以我实在没有时间一一回答，打算在周末或者其他有空的时候，把大家的在西点制作中遇到得比较多的问题集中...