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克林姆面包的做法 流心的奶香十足

说克林姆没多少人知道, 说卡仕达酱很多人都知道， 说白了，就是放了卡仕达酱馅的面包。 松软的面包，每每吃到更软又滑的卡仕达酱， 感觉非常棒！ 刚出炉或者加热以后，馅是流心的，非常热， 凉了吃起来会稍有些腻，只要不连着吃两个也不会很腻。 小宝说热的...

鲜奶油红樱桃茶点面包的做法 皮薄Q弹

当下，樱桃季正值高潮，各种颜色的樱桃透发出诱人的颜色和香气，让人垂涎欲滴。也鼓动人跃跃欲试，做各种樱桃的美味来品尝。前一篇做了樱桃果酱，今天就拿它来做一款美味的【鲜奶油红樱桃面包】。现在的面包潮流主要分为两个方向，软欧是一个热门，而日式的...

综合果仁杂粮割包的做法 外脆内软满口留香

这款面包用料多多 拿起一片送进嘴里越嚼越香 在蒸烤箱烤制时 表面喷水三次 成品外脆内软 无论颜色还是口感都让人相当满意 原料： 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团：高粉50克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克 葡萄干40克...

超级杂粮鱼雷面包的做法 适合懒人的面包

做完超级杂粮吐司后，有两个问题一直困惑着我。第一个问题是，超级杂粮这么软的面团真的适合做吐司吗？彼得．莱因哈特是一个专门教授面包师的大学老师，他写了好几本书，都非常好。一个面包配方内，面粉的含量相差将近20％，这对于一个专门教授烘焙课的大学...

咖啡葡萄干软欧的做法 加了咖啡让人陶醉

软欧包做起来简单 吃起来口感丰富 这款因为加入了咖啡 揉面时和烤时都满屋飘香 让人陶醉 馅料可以经常变换 连新手也不容易失败 大家放心大胆地去哈 原料： 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、咖啡浓液150克 主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、...

综合果仁杂粮面包的做法 果仁多多越嚼越香

今年沈阳格外炎热， 这几天气温飙升到35摄氏度， 虽然热的难捱， 但是这样的气温很适合做面包， 面团可以常常玩起来了。 如今健康养生是大家追求的目标， 所以面包咱也尽量做的少热量高营养， 虽然这样的面包不如高油高糖的面包好吃， 但贵在健康。 这款综合...

麻薯夹心抹茶软欧的做法 绝对Q弹松软

这是最近非常喜欢的一款软欧。 里面夹了麻薯，红豆沙和坚果颗粒，口感非常丰富。 虽然是欧包，由于沿用的是“揉面至出筋”这种软面包式的做法，于是面包体本身是松软的。 加上软糯的麻薯和绵滑的豆沙馅夹在其中，更增加了这款面包的软度。 当然，还有蔓越莓...

椰枣核桃快速面包的做法 口口坚果香

这种快速面包其实就是巨号马芬。不习惯以体积计量，于是把所有的分量转换成了克，以便日后心里有数。 大幅度减糖，只象征性地放了15克，因为椰枣很甜。最后感觉好像不放糖也成，够甜。 核桃相当多，口口坚果香，没法错过。 很深的棕红色，想是小苏打与椰枣共...

无油香蕉椰枣核桃面包的做法 有点嚼劲

相当简约的食谱，一共只有三句话。很多细节，自己去寻摸。 所有用料均以杯量，太不符合自己的习惯。虽依旧按杯取用，但却记录下克数，便于以后重复。香蕉与椰枣都够甜，糖就不用尽量了，估摸着减些糖，希望不会太甜。 煮完枣之后离火，接下来加粉。可是并没...

葡萄干核桃香蕉全麦面包的做法 满满香蕉香

正打算全心对待椰枣，却发现香蕉不等人。 正好有个全麦香蕉面包。纯全麦，香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度，减了部分糖。超级快手，做成小圆形，就是马芬。既然叫个面包，还是用长方形模烤个 长方形的条块，再切成片，在形式上更接近面包一点。 并没有想...