中国烘焙网移动版

抹茶豆沙包的做法 让人迷念上它的味道

绿色是自然界中最美的、最养眼的、最不可或缺的颜色。绿茶粉有一股清香中略带苦涩的味道，而用于烘焙还是选抹茶粉比较合适。抹茶粉不易受温度的影响而变色，味道也保持了茶香剔除了苦涩，和甜品结合起来，无论从外表的色泽到里面的味道，微苦中带香，特别适...

葡式蛋挞的做法 新手入门100%成功

就是简单，100%成功！不涉及到塔皮制作。使用网购现成的冷冻塔皮。 预备食材【忽悠人的9人份】 葡式蛋挞皮（7x3cm）9个 35%鲜奶油60 cc 白砂糖40 g 蛋黄2颗（约30g） 玉米粉或中粉1 tbsp 全脂牛奶260 cc 香草精1/2 tsp 步骤 1将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放...

酥皮莲蓉包的做法 如此温暖如此美味

有机生活态度，最起码不能浪费！ 中秋炒了莲蓉馅，做月饼后剩了不少，冻在冰箱里，似乎很久了！ 早就想蒸个莲蓉包，一直懒着没动手。其实我是在琢磨，如果直接做个松软的发酵面团，倒也不是不可以，但却不够正宗。正宗的莲蓉包是要用猪油起酥的，面皮一层一...

雪花酥的做法 冬季最受欢迎的的伴手礼

我最初知道这个雪花酥的时候，还没流行起来，我是在我店铺里的买家秀中看到的。有一个灰家的铁粉晒图自己做的雪花酥，说是台湾邻居给的配方，她说和棉花糖版的牛轧糖做法差不多。当时我还好奇百度了下，压根搜索不到雪花酥这几个词。不过很快，也不过一个月...

麦当劳薯条馒头的做法 再也不用担心上火了

给小朋友制作这样的薯条，再也不用担心上火了 ，而且特别的有意思 薯条材料 ：中筋面粉200克，南瓜泥200克，酵母2克，细砂糖8克 薯条盒材料 ：中筋面粉170克，水85克，酵母3克，细砂糖5克，红色素5滴 薯条步骤 ： 1、提前把薯条材料准备好备用。 2、南瓜去皮...

巧克力核桃葡萄干司康的做法 快手实在美味

Scone（司康），作为英式下午茶的点心之一，因其简单快手的做法，外酥内软的口感，而广受欢迎。 司康的材料很简单，无外乎面粉、黄油、鸡蛋、糖……做法更是简单，只需要将几种材料混合成团，切块，上炉烘烤，就可以了,你还可以往里加入喜欢的坚果、果干等。...

超级软香松饼的做法 美爆brunch网红店

brunch=breakfast+lunch，近两年流行于欧美的早午餐作为一种新的生活方式迅速风靡国内一线城市，其中pancake是各网红brunch店的重头戏。 brunch传达的是一种健康悠闲的生活态度，通常周末享用，所以老外也叫它sundaybrunch，这种感觉有点类似于咱们广东的早...

奶香南瓜挞的做法 这个初冬完美了

冬天适合吃能量高一些的甜点哦，但是我们不要盲目的高热量，营养和口感也是要保证哒。 用应季的南瓜做了南瓜挞，挞馅料里用了很多南瓜泥，再加上牛奶和淡奶油，烤好后的挞馅看起来颜色金黄诱人。搭配酥松掉渣的挞皮，再咬一口表面甜美柔滑的淡奶油.....嗯，...

麻酱烧饼的做法 非常好的干粮

这是我用烤箱尝试做的第二次烧饼 ，它外表烤得酥脆，内心柔软，慢慢细嚼起来，特别香 ，出炉之后就一下就吃完两个，哈哈~~~ 用于早餐和下午茶都是非常不错的选择 ，或者带去户外活动都是非常好的干粮 饼皮材料 ：中粉380克，酵母2克，细砂糖20克，盐4克，色...

巧克力派的做法 每一口都是回味的享受

巧克力奶酪派，巧克力味道浓郁的蛋糕外皮，搭配香滑的乳酪夹心，黑白配，经典简约，每一口都是回味的享受。 巧克力派的材料：低筋面粉125克，鸡蛋1个，可可粉22克，盐2克，无盐黄油88克，细砂糖105克，植物油28克，泡打粉6克，牛奶60克，原味酸奶60克，巧克...