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巧克力软欧的做法 营养与风味一体的餐包

巧克力软欧，适合我们家一大一小的口味。 大人喜欢小麦胚芽，小的说喜欢巧克力的。 小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。 天气比较热用巧克力碎代替可可粉，效果出奇的好， 色泽也很有...

豆沙餐包的做法 绝对完美的早餐

夏天是做面包的好季节，气温高发酵所需时间短，减少了制作时间。看看冰箱里前些天做绿豆糕剩的红豆沙馅，正好好久没做豆沙面包了，就动手做了豆沙小餐包，自制的红豆沙少油低糖非常健康，餐包用模具凹了个造型变身萌萌哒，再搭配牛奶和水果，绝对完美的早餐...

冰火菠萝包的做法 外热内冰的组合

刚出炉的菠萝包中间夹着一块冰冻过的奶油片，这种外热内冰的组合，故称为冰火菠萝包。 轻轻的咬上一口，它香滑浓郁的奶油在口中融化，又有略带点酥脆的面包，口感超级好，再配上一杯自己制作的奶茶那真的是绝搭 面团材料 ：高粉250克，白糖50克，奶粉14克，...

紫薯餐包的做法 不加黄油的面包也超柔软

烘焙里面，我比较喜欢面包，每次开烤，淡淡的面包香味飘荡在房间里，闻着都心情好。 无奈面包做多了后，家人都不太爱吃了，于是我喜欢上了各种夹馅料。。。 漂亮的紫薯馅是我用得最多的，天然之林的紫薯馅料，无糖，无添加，用了一次就迷恋上了它，细腻、顺滑...

蘑菇包的做法 萌萌的造型深得小朋友喜爱

采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍树林和山岗~~~ 不过，我的蘑菇不是采的~~~ 这两年去酒楼喝早茶，经常看到蘑菇包，萌萌的造型，深得小朋友的喜爱， 暖暖特别喜欢，在外面吃过后问我会不会做，让我在家里给她做！ 哈哈，这个还真难不到...

蔓越梅软欧的做法 低糖低油淡淡的甜

天,越发的闷热, 只觉着早些年没有空调人们是怎么过的. 刚刚有了小宝还没出月子的时候, 最羡慕谁谁家坐月子可以有空调, 生小宝是在6月,然后坐月子的时候,也是这么闷热的天, 风扇都不敢开大, 然后,这两年就常常听到有人坐月子空调吹着胳膊了, 现在天热了连空调...

墨西哥面包的做法 烘焙的路上勿要错过

在港式茶餐厅或港式西饼屋里，大抵都能见着墨西哥面包的踪影。它是吸取了墨西哥传统甜面包以及港式菠萝包的一些做法。用黄油、糖、蛋液、面粉，做成浆状的甜面糊，挤在面包面团的表面，在烘烤的过程中，甜面糊受热会慢慢延展并覆盖住整个面包的表面（底部除...

黑糖吐司的做法 追求柔软和发酵香气

上网看面包的文章，偶然看到了台湾吴宝春的黑糖吐司，一开始并不以为然。台湾生产黑糖，以黑糖做吐司也并不奇怪。后来仔细看下来，这个吐司倒是引起了我的一些兴趣，为了追求柔软和发酵香气，面包师同时使用了汤种和老面；不仅如此，为了增加黑糖的香气，还...

波兰种南瓜咸蛋泥小餐包的做法 尽情享用吧

今天分享的是一款很好吃的小餐包。 内馅是南瓜咸蛋泥。 加了一部分全麦粉，面包口感稍微有点儿粗粒，刚好和软糯的南瓜泥相得益彰。 而且面团里加入了波兰种，所以相对于用直接法制作的面包来说，组织松软细腻很多。 这是我第一次使用波兰种，我觉得非常简单...

麻酥糖玉米渣小餐包的做法 柔软清香的小餐包

土生土长的地道老玉米，弟媳给了我一些，有机的哦。 干干的老玉米，我也没有机器打粉，怎么吃呢？先泡发一点打豆浆试试？ 在玉米里面加一点花生仁，打出来的玉米汁清甜柔润很好喝。但是老式豆浆机打出来的玉米汁儿滤出了比较多的杂，而且还有一些比较粗，我...