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豆沙小餐包，香甜又可口

我喜欢吃甜面包，豆沙馅常备。这次的豆沙餐包有点失手，因为在放全蛋液的时候，多到了20多克，面团很粘，我费了好大劲，所以照片少了点。面包做多了，还是喜欢用中种、液种等来做，因为这样的面包蓬松柔软，口感极好。 豆沙小餐包的用料 中种，高筋面粉140克，干酵...

手抓饼版腊肠牛角包

腊肠牛角包的用料 手抓饼1张，腊肠1根，鸡蛋1个，黑芝麻少许 腊肠牛角包的做法 步骤1 :今天早餐的全部食材 步骤2 :将腊肠从中间切成半圆的截面，再切成6段，在手抓饼还硬着的时候切成6分三角形的，将鸡蛋取蛋黄打散备用 步骤3 :将腊肠放在饼坯的底边处，向上卷起 步骤...

蒜香黄油芝士火腿厚吐司，味道惊艳了

百变吐司吃法，味道惊艳了 蒜香黄油芝士火腿厚吐司的用料 厚切吐司 1块，鸡蛋1个， 液体黄油 35克，大蒜4粒，香葱10克，盐适量，现磨黑胡椒适量，芝士片1片，火腿片1片，薄荷叶点缀 蒜香黄油芝士火腿厚吐司的做法 步骤1 :准备所需食材 步骤2 :厚吐司中间切开，不切断，...

非常可爱的小梅花吐司

发现我这些异形吐司盒好久没用了，今天拿出来玩玩吧 梅花吐司的用料 高筋面粉300克，牛奶150克，酵母3克，全蛋液40克，细砂糖30克，盐2克，奶粉2克，黄油20克 梅花吐司的做法 步骤1 :将除黄油外的所有材料混合，成团后揉面8分钟 步骤2 :加入黄油继续揉10-12分钟，至漂亮的...

法棍baguette，吃在嘴里香得不得了

看到有人用藜麦做面包，我就想自己也试一下，按照法棍经典的70:100的水粉比例如法炮制一番。只是我重新配了几种面粉，然后加入蒸熟的三色藜麦与黑芝麻在其中。颜值还不错的这两只新鲜出炉的法棍韧性十足，不仅吃起来健康，而且在嘴里香得不得了。这样做出来的面包...

全麦饼干，减肥增加下饱腹感

朋友麦吉减肥进入二阶，可以吃全麦食物了，做个无油无糖的饼干，淡淡嘴，增加下饱腹感。 减肥期零食全麦饼干的用料 全麦粉260克，鸡蛋2个，温水80克，盐2克，发酵粉3克，小苏打4克，黑芝麻4克 减肥期零食全麦饼干的做法 步骤1 :全麦粉放入碗中 步骤2 :加入鸡蛋，盐，小...

空心泡泡饼，特别神奇的小点心

这是一款特别简单但又特别神奇的小点心。 搅和搅和几下，把面糊做好，就可以烘烤了。然后，它就会自己鼓得大大的，成为一个空心的大泡泡饼啦。 而且，不需要加任何的膨松剂、酵母等。 配料只有简单的4样，糖和油统统不用。烤好以后趁热食用，外脆里嫩，非常可口。...

苹果红枣糕 蒸出来的美味宝宝辅食

天天折腾好吃的，也不知道这小子能吃几口~哈哈，不过这个糕他还蛮喜欢，苹果自带的甜，配上红枣，还可以练习抓握能力，一举多得！ 苹果红枣糕的用料 苹果0.5个， 若羌灰枣 4-5个，土鸡蛋1个，普通面粉1勺 苹果红枣糕的做法 步骤1 :准备材料：苹果洗好去皮切块，若羌灰...

奶香满满の抹茶淡奶油双色吐司

这次也是使用了中种法，无需冷藏，出膜效果依旧是杠杠的。配方为450g土司盒的量；配方中的淡奶油是为了消耗库存，没有的可以用牛奶或水代替，水量请根据面粉的不用自行调节，总之揉出来是一个很柔软的面团就对了；面团发酵时间根据季节、室温进行调节；烤的温度、...

小白一次成功的美味桃酥

美味桃酥的用料 低粉120克，砂糖60克，全蛋液30克，玉米油56克，黄油20克，泡打粉2克，小苏打1克，黑芝麻适量(点缀)，全蛋液适量(刷面用) 美味桃酥的做法 步骤1 :秤量好所有食材。 步骤2 :把油、白砂糖、全蛋液用手动打蛋器搅拌至乳化。 步骤3 :这个样子就可以了。 步骤4...