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冰糖葫芦的做法 小时候的味道

配方表 份量 一份 备注：配方的量大家可以加倍或者减半制作，具体使用多少的量还要根据你锅子的大小来决定，但不要太少，否则会因为糖浆太少散热太快，会导致糖浆冷却太快，无法顺利裹完所有的糖浆。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 保存方法 保存时间与制作以...

棉花糖版牛轧糖的做法 多种口味任你挑

配方表 份量 约70颗原味棉花糖牛轧糖 约70颗咖啡棉花糖牛轧糖 约70颗芝麻花生味棉花糖牛轧糖 备注：1、此配方成品切成5厘米(长)×1厘米(宽)×1.5厘米(高)，大约可以作出约70颗牛轧糖；2、此配方的成品约重750克。 备注：该配方成品切成5厘米(长)×1厘米(宽)...

脆皮蛋筒的做法 脆皮碗的做法

配方表 份量 一份 备注：每张脆皮的面糊重量约15克，最终成品大约有8张脆皮。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 保存方法 保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关， 面糊：冰箱冷藏，密封保存三天左右 成品：常温密封保存三天左右 参考工具 麦子厨房SW277...

抹茶冰淇淋层层叠的做法 小朋友的最爱

配方表 份量 一份 备注：冰淇淋做好之后，如果长时间不食用，必须要密封冷冻，否则冰淇淋水分流失，表面会结皮影响口感。 烤箱参数 传统烤箱 中下层 200度 上下管 约6分钟 海尔嫩烤箱 中下层 200度 上下管 约6分钟 保存方法 保存时间与制作以及保存环境的卫...

巧克力流心的做法 巧克力也能流心

配方表 份量 约4杯 备注：配方以直径5厘米的陶瓷碗为例可以做4杯，具体数量要根据大家的杯子的大小决定。 烤箱参数 传统烤箱 中层 220度 上下管 约8分钟 海尔嫩烤箱 中层 220度 上下管 约8分钟 保存方法 保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关，建议...

雪媚娘大福的做法 日式大福的做法

配方表 份量 约15个 备注：若每张皮30克，可以做约15个雪媚娘，奶油馅是15个的份量。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 保存方法 保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关，完全密封的状态的情况下，冰箱冷藏保存48个小时内食用完毕 参考工具 手动打蛋器...

焦糖布丁的做法 想到味道都觉得好激动

配方表 份量 约6杯 备注：此配方可以做100毫升的布丁杯约6杯 烤箱参数 传统烤箱 下层 160度 上下管 约40分钟 海尔嫩烤箱 下层 100度 上下管 约40分钟 保存方法 保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关，建议冰箱保存48小时内食用完毕 参考工具 建伍HB...

冰晶棒棒糖的做法 等待结晶的喜悦

配方表 份量 约3根 细砂糖 500克 食用水 适量 食用色素 220克 香草精 15毫升（可不加） 备注 ：配方大概可以做一次性纸杯(200毫升)约3杯，也就是3根冰晶棒棒糖 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 常见问题 问:冰晶棒棒糖怎么保存？ 答:完全干燥之后密封保存就可以...

木糠布丁蛋糕的做法 简单易做更好吃

配方表 份量 约5杯 6英寸圆形 7英寸方形 8英寸圆形 备注：木糠布丁的配方可以做5杯125毫升容量的布丁杯；如果要做更多的布丁或者蛋糕，材料等比增加即可 备注：此配方可以做一个6英寸直径15cm的慕斯圈 备注：此配方可以做一个7英寸的方形慕斯模具 备注：此配...

香草泡芙的做法 再胖都想吃

配方表 份量 约20个 备注：1.配方泡芙和馅料是1:1的，大概可以做5厘米的泡芙约20个，2.烘烤转温度的过程必须是连续进行的，调整温度的时候不能停火后再转，3.12香草条可以用5ml香草精代替。 烤箱参数 传统烤箱 中层 190度 上下管 约20分钟 海尔嫩烤箱 中层 1...