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旋风卷的做法 惊艳你的视觉和味蕾

美食的魅力不止在于味道，更在于美食制作过程中有着无限的可能性，一个小小的改变或许会令人惊喜、或许会带来惊吓，或许平淡无奇，无论如何这种不可预知总会让人有所期待。旋风蛋糕卷，不知道最初是谁发明的，或许那只是一个随手一划的意外，却造就了这样的...

托马斯立体蛋糕的做法 孩子们的最爱

做一款小孩子超迷的托马斯，天气越来越热，这次用了马斯卡彭奶油和芝士奶酪霜装饰表面，整体效果挺好，比吉利丁加固奶油更立体，口感也是奶香十足，制作过程写的啰嗦，其实并不复杂，感兴趣的朋友可以试一试。 一. 蛋糕体 戚风蛋糕体：选用自己用顺手的方子...

帕夫洛娃蛋糕的做法 无法抗拒的诱惑

帕芙洛娃，是俄罗斯芭蕾舞蹈演员Anne Pavlova。传说，很久很久以前，美丽的帕芙洛娃据当时正在巡回演出，一个蛋糕师看到了美丽的Pavlova之后，创造了这款美味的甜点来寓意她的美丽与她美丽的舞蹈。 一款轻盈、细腻的甜点,由酥脆的外壳和甜软的棉花糖心组成，...

凤梨椰子脆片乳酪蛋糕的做法 看配料绝对好吃

一款光看配料就觉得很好吃的芝士蛋糕~ 椰香能衬托奶香，菠萝酸甜不腻。 冰冰凉凉的，高温天也能很舒服地享受。 不过顶料的酥粒，虽然说是脆片，但并不脆。 即使是刚出炉的时候也只能说是“酥”，不是咔嘣脆。 更何况经过一夜的冷藏，多少会吸收些蛋糕体的水...

姜味椰枣蛋糕的做法 超出想象的甜

解决椰枣的极佳方子，一份要用到200-240克椰枣，极大量，剩的那堆椰枣居然还差点儿，180克，倒也没差多少。 果断地去掉了糖，这么多椰枣，想要不甜，太难。 很奇怪为什么不是全用自发粉，而是自发粉25克，面粉75克。反正没有自发粉，就直接上100克面粉。又既...

草莓蛋糕卷的做法 风靡韩国的超颜值蛋糕

风靡韩国的草莓蛋糕卷，据说当地购买这款蛋糕卷的人，排队要2个小时才能买到。不想去韩国排队买蛋糕的朋友，不如自己在家diy吧，颜值确实不错，味道也是棒棒哒！抓住草莓季的尾巴，收藏这份关于草莓的小美好。 材料很简单，我只用了，8寸戚风蛋糕 一个、草莓...

无糖椰枣豆乳松糕的做法 确实没必要加糖

收到一包椰枣，不爱直接吃，又刨出一堆关于椰枣的烘焙食谱。这个无糖的椰枣豆乳蛋糕看起来好像最简单。正好有核桃南瓜，没有豆乳就用花生豆浆+牛奶。 马芬的做法，无油无糖，所有的甜味都来自于椰枣。椰枣把豆奶和面粉都变成了酱色，不过味道还不错，松软，...

菠萝蜜核蛋糕的做法 效果不错充满蛋香

一开始就没指望这蛋糕能长多高，毕竟6寸圆模的容积应该要比6寸的中空模大。况且，这菠萝蜜核好像也不够栗子那么粉质厚重而干爽。如果烤出一个饼来，好像也是可以接受的。 本想偷懒，用料理机直接把菠萝蜜核熟蛋黄粉碎，但，最终还是费事把蛋黄和菠萝蜜核都过...

雪顶菠萝蜜核黄油蛋糕的做法 热量再高也吃

定睛细看才发现这原来是黄油蛋糕。思及它可以一石二鸟，同时消耗菠萝蜜核和白巧克力，还是别算了吧。 好多油，却没多少粉，菠萝蜜核是最主要的填充剂。看着它在烤箱里滋滋啦啦地冒着油泡，并喷溅到烤箱四壁，想到擦洗烤箱，想到多少肥膘，也只能是感慨而已。...

戚风小蛋糕的做法 吃起来真的是香甜柔软

自从买了4寸的蛋糕模具,8寸和6寸的蛋糕就很少做了,两个4寸的小蛋糕一两天正好吃完,所以时不时的就会烤上两个,周末在家考了两个小戚风蛋糕,吃起来真的是香甜柔软啊! 烤箱长帝CR32KEA! 食材： 低筋面粉60克 鸡蛋4个 (比较小大鸡蛋3个) 糖65克牛奶45克 玉米油30...