君之烘焙博客 / 君之蛋糕

日期：2017-01-02 12:40:54 点击：543 好评：0

这是一款非常美味的戚风蛋糕。它的做法和基础戚风蛋糕一样，只是原料上稍微有了一些变化，使它拥有不一样的滋味。淡淡椰子香，无比清新柔和。这份独特的滋味使它成为一款非常适合直接吃的戚风蛋糕哦！【戚风蛋糕（椰子油版）】（参考分量：6寸圆模一个）配料：鸡蛋2个，...

日期：2016-12-17 11:47:51 点击：359 好评：0

极其简单，几分钟就能制作完成的麦芬蛋糕，无论是当早餐还是下午茶甜点都再合适不过。它本身的油脂含量比普通的磅蛋糕之类低得多，尤其当我们把配方里的油脂用坚果油来代替的时候，就更加营养和美味了。【巧克力豆麦芬】（参考分量：4个）配料：低筋面...

日期：2016-12-17 11:47:49 点击：534 好评：0

一款迷你的，讨人喜欢的咖啡奶酪派。松软绵润的口感，细腻的奶酪馅，浓郁的咖啡风味，让人一口一个地失去了矜持！【咖啡奶酪派】（参考分量：50对）配料：咖啡小圆饼：低筋面粉80克，鸡蛋（全蛋液）30克，白巧克力40克，淡奶油45克，细砂糖35克，黄油35克，盐1克，泡打...

日期：2016-11-23 11:04:04 点击：572 好评：0

蒙布朗，是一道非常经典的法式栗子蛋糕。大量的栗子泥制作而成的栗子奶油，以线条方式挤在蛋糕上，呈现出蒙布朗蛋糕所特有的造型。这个季节，板栗飘香，一道蒙布朗蛋糕无疑非常应景，尤其是喜欢栗子的人，香滑的奶油和粉糯的栗子带来的温暖，真的非常值得尝...

日期：2016-11-05 11:25:34 点击：454 好评：0

这几天北京继续降温。怕冷，就窝在家里做蛋糕。漂亮的巧克力裸蛋糕，轻而易举的让一切变的温暖起来。裸蛋糕不是什么新鲜的食谱，年初我曾发过视频版。它的简单大方让我们随时随心所欲都可以做一个。在这个季节，它让这份温暖也同样来的简单和随心所欲。有...

日期：2016-11-05 11:25:31 点击：856 好评：0

萌萌哒的彩绘蛋糕卷，让人第一眼看上去就喜欢。今天这两款蛋糕卷，一个奶牛纹一个长颈鹿纹，是彩绘蛋糕卷里相对来说最简单的，只需要两种颜色的蛋糕面糊就可以制作而成，比我们平时制作蛋糕卷多了一个步骤而已，但却非常容易出彩，大人和小孩都会喜欢。如果你想体验一下...

日期：2016-10-11 09:36:01 点击：452 好评：0

松露巧克力，我想很多人都不会陌生。柔滑口感的巧克力，裹上厚厚一层可可粉，因为外形非常像松露而得名。而布朗尼，喜欢烘焙的我们更不陌生了。浓郁醇厚的巧克力蛋糕，每一口都能感受到那份厚重滋味。把松露巧克力与布朗尼的口感结合起来，又是怎样的惊喜...

日期：2016-09-28 09:11:12 点击：513 好评：0

缤纷多彩的棒棒糖蛋糕，一直受到很多人的欢迎。尤其是小朋友们，面对这些可爱的小蛋糕完全没有抵抗力。而使用海绵蛋糕作为基底制作的棒棒糖蛋糕，味道也确实对得起它可爱的外形，松软、细腻，搭配巧克力的浓浓滋味，真的不要太妙！手工制作棒棒糖蛋糕，是一...

日期：2016-09-28 09:11:08 点击：721 好评：0

层次分明的巧克力芝士蛋糕。从巧克力色最深的曲奇饼底开始，到三种不同颜色的芝士蛋糕，到最顶层的巧克力淋面。实际上它的制作远比我们想象的简单，超级简单的芝士蛋糕制作方法，一次做出三种口味的面糊，不需要分多次烘烤，简简单单打造一份充满诱惑力的多...

日期：2016-07-09 22:56:47 点击：1029 好评：0

继续抹茶季。各位童鞋，不要怪我又用一款抹茶慕斯来馋你们，还有什么比这一抹绿色更贴合这个季节的？抹茶慕斯，清新、柔滑，搭配细腻的抹茶戚风，十分美味。中间我特意加了一层牛奶慕斯，使它的层次和颜色看上去更丰富，但制作方法却依旧十分简单。一起看看...