烘焙食谱 / 面包_中国烘焙网

日期：2020-08-26 15:52:37 点击：263 好评：0

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，看过那么多完美的面包，今天就来个简单丑爆的中秋面包，生活中虽然不能事事都如意，但你要相信所有的美好都会如期而至。中秋丑面包的用料金龙鱼面包粉 500g，老面100g，糖100克，黄油40克，可可粉（可可面团使用） 10克，青汁粉3，鸡蛋...

日期：2020-08-26 15:52:33 点击：561 好评：0

港式茶餐厅的早餐首选，菠萝油+奶茶，在家也能自制。一次发酵的菠萝包组织竟然有点像蛋糕，这是节省时间的做法，如果你不差时间就用二次发酵排气法，这样做出来组织更细腻呢。菠萝包的用料面包部分，王后硬红高筋粉 250克，美玫低筋粉 30克，黄油40克， 2个鸡蛋...

日期：2020-08-26 15:52:23 点击：327 好评：0

蔓越莓椰蓉面包的用料高筋面粉250克，牛奶135毫升，奶粉20克，酵母3克，鸡蛋1个，冰糖粉 30克，黄油25克，盐2克，馅料用量，椰蓉100克，蔓越莓30克，椰子油20克，奶粉15克，牛奶20毫升，鸡蛋1个，冰糖粉 20克，酥粒用量，冰糖粉 8克，低筋面粉15克，黄油10克，蛋液适量蔓...

日期：2020-08-24 11:24:33 点击：365 好评：0

布里欧修是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软！又因为黄油含量高又被称为面包中的贵族！这次我把贵族布里欧修面包做成皇冠造型，更加贵气.也预祝各位选手取得好成绩！同时在馅料方面改成了健康版五仁馅，咸香车达奶酪加...

日期：2020-08-19 14:05:40 点击：547 好评：0

面包店里看到了这款“墨西哥面包”，颜值非常赞，于是综合了几个方子，终于做出了心仪的墨西哥面包，外皮醇香酥脆，内里用中种面团质感棉柔扎实。墨西哥面包的用料面团见“迷你香肠餐包”，墨西哥酱: ，黄油30克，玉米油20克，糖粉50克，蛋黄50克，低粉50克墨西哥...

日期：2020-08-18 12:51:04 点击：373 好评：0

牛奶里富含蛋白质和多种营养成分，用它代替清水，不但奶香浓郁，吐司的柔软程度也有很大的提高，再也不用担心隔夜吐司变砖块了。纯牛奶吐司的用料高筋粉300克，牛奶180毫升，酵母粉4克，盐3克，糖25克，黄油25克纯牛奶吐司的做法步骤1 :除黄油外所有材料放进面包桶...

日期：2020-08-18 12:50:54 点击：346 好评：0

这是一款霸气十足的香肠面包，我把面包捏成了肌肉发达的健身熊，看起来是不是特别逗呢！健身熊面包的用料高筋面粉175克，全蛋液35克，细砂糖20克，酵母2克，盐1.5克，牛奶70克，玉米油14克，奶酪肠，蜂蜜水，融化的巧克力健身熊面包的做法步骤1 :把液体，糖，盐...

日期：2020-08-18 12:50:47 点击：366 好评：0

双重芝士牛肉培根汉堡的用料高筋面粉300克，牛奶180毫升，糖40克，黄油30克，奶粉15克，酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，黑芝麻适量，白芝麻适量，培根2片，牛肉饼 1块，生菜2片，沙拉酱适量，芝士2片双重芝士牛肉培根汉堡的做法步骤1 :将面粉牛奶鸡蛋奶粉糖盐酵母黄油依次...

日期：2020-08-18 12:50:43 点击：332 好评：0

水份很大的一款面包，但做完会让你很惊喜，口感很清淡，有一丝咸味熊熊白面包的用料高筋面粉260克，水180克，牛奶20克，糖15克，盐3克，酵母3克，黄油15克熊熊白面包的做法步骤1 :面包桶内倒入牛奶和水，打入一个鸡蛋加入面粉后，中间挖个洞放入酵母，盐和糖对角放...

日期：2020-08-11 10:24:09 点击：449 好评：0

这款吐司低糖低油纯牛奶无水揉出的面团让人欣喜运用金龙鱼面包专用粉，做出来的效果非常喜人，拉丝效果很好，口感也非常松软可口脆皮吐司的用料高筋面粉490克，盐9克，砂糖38克，炼乳20克，干酵母7.5克，蛋白25克，牛奶380克，黄油28克，刷表皮用蛋液，适量脆皮吐...