烘焙食谱 / 面包_中国烘焙网

日期：2018-11-07 12:21:24 点击：582 好评：0

经典的吐司加上香滑的炼奶，口感松脆，完全征服你的味蕾，简简单单的香脆吐司，陪你静静感受那份休闲与优雅的下午茶时光。材料：吐司片 3片黄油 15克炼奶 15克操作步骤: 1、黄油跟炼奶混合隔热水融化成液体 2、将吐司片两面都刷上黄油 3、送入预热好的烤箱，中...

日期：2018-11-07 11:11:45 点击：446 好评：0

我是一个不可救药的奶茶控，一段时间不喝就会想得慌，前段时间到加拿大旅行，还满街找，反正只要跟奶茶有关的都会莫名地喜欢。今天的这款面包是在一个公众号看到的，一看到就馋得不行，伯爵茶的口味，加上奶香馅，哪有不做来吃的道理。馅料原以为用黄油打发得...

日期：2018-11-07 11:11:42 点击：453 好评：0

秋天是个收获的季节经过春耕、夏长，进入了秋收，带给我们满满的喜悦。譬如今天的这款面包就是来自秋天的馈赠从它用到的食材如南瓜、山楂果酱到颜色的金黄还有它的形状如麦穗味道就更不用说了从里到外都享受到秋天的美好原料：中种面团：高粉224克、干酵母...

日期：2018-11-05 10:52:54 点击：646 好评：0

这款软欧包低糖、无油、无蛋、无奶绝对会受到对美食健康有要求的人士的喜爱虽然无油低糖但因为有内馅和表面谷物的加入吃起来嚼劲足、麦香浓，特别香。材料：（一半的量可做3个）中种：清水320克、蜂蜜50克、酵母5克、高筋面粉500克主面团：盐8克、全麦粉30克、...

日期：2018-11-05 10:52:46 点击：639 好评：0

最近迷上全麦的面点，在超市买了一袋5斤装的全麦面粉，然后包饺子、做饼干、煎饼什么的就全部用它，口感还不错。全麦面粉就是没有去掉麦粒外面的麸皮和麦胚的面粉，全麦面粉里有很多浅褐色的麦麸小粒，质地比较粗糙，富含粗纤维和维生素B，营养价值比普通的白面...

日期：2018-11-02 11:04:54 点击：434 好评：0

出去玩了好几天，宝儿的早餐都是姥姥给做的，肉饼、鸡蛋软饼、发面饼，哈哈，北京人拿手的就是饼，宝儿说，想吃我妈做的面包了。这不刚一回来我就揉个面团，准备做个面包给宝儿解解馋。吃惯了中餐面食，会觉得西式面包有那么一种与众不同的香味和口感，这跟材料...

日期：2018-11-01 11:08:56 点击：567 好评：0

做美食不但要满足味觉和嗅觉，也要让视觉得到一定的满足今天我就用美美滴米白色烤箱做个美美滴粉红色渐变吐司来满足一下老夫滴少女之心，哈哈哈哈。。。【渐变吐司】的制做材料高筋面粉260克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、黄油30克、红曲粉...

日期：2018-10-31 15:09:51 点击：372 好评：0

今天和大家分享的这个面包叫贝果，有嚼劲，里面加入了炒香的培根，是儿子点名做的，烤的时候我们口水都要流下来了，出炉顾不上烫，愣是你一个我一个的吃起来，毫不夸张的说，这个面包比外面烘焙店的好吃太多了，而且我看老婆做起来也很轻松，感兴趣的不妨一起来...

日期：2018-10-31 15:09:48 点击：473 好评：0

一个大面包圈，掰开里面都是鲜嫩馅料，所以都不知叫它啥了，就叫披萨面包吧。有料有味，出炉就吃，热乎乎的，包裹的内陷比披萨还软，很有特色。这大概也就是烘焙的乐趣吧，造型百变，内容也可随意变，只要好吃，就是王道。操作上，一次发酵即可，不用等待，柔软...

日期：2018-10-30 13:23:57 点击：434 好评：0

可颂独特的口感和操作的不易，让我如此爱不释手。五月我做的第一次可颂就是红豆可颂，将裹好片黄的面皮，两次三叠后擀成长方形，再分割成等腰三角形，在三角形底部摆上一层蜜红豆卷起来，发酵后刷上蛋液，烘烤成型后尝一个，咸香的层层金黄酥皮包内里质地绵柔，...