烘焙食谱 / 面包_中国烘焙网 

中国烘焙网移动版

  • 减脂必备——低油低糖黑麦面包

    日期:2020-09-09 10:32:38 点击:380 好评:0

    今天分享的这款黑麦面包,低脂,低糖,低油。非常适合减脂人群,完全不用担心热量,健康营养。 黑麦面包的用料 高筋面粉130克,黑麦粉120克,耐高糖酵母2克,黄油或橄榄油20克,盐3克,白砂糖25克,水75克,全蛋液35克,坚果随意, 酵母(波兰种) 1克, 水(波兰种) 50克 黑...

  • 砂糖蜂蜜吐司,酥脆香甜小零食绝赞

    日期:2020-09-09 10:32:34 点击:246 好评:0

    酥脆香甜~砂糖蜂蜜吐司。 简单、好吃、易做,将刷好料的吐司,放入烤箱,烘烤5分钟便可。 三口一小块,咔哧咔哧脆甜、酥掉渣,做早餐、小零食绝赞。 砂糖蜂蜜吐司的用料 吐司2片,黄油20克,蜂蜜1勺,白砂糖适量 砂糖蜂蜜吐司的做法 步骤1 :吐司沿对角线切开,每块...

  • 中秋佳节-桂香果脯面包

    日期:2020-09-09 10:29:43 点击:361 好评:0

    中秋佳节-桂香果脯面包 果脯面包的用料 金龙鱼高筋小麦粉 1000,水560克,桂花酒100, 桂花蜜 100,酵母15克,盐12克, 冻干草莓干 50, 柚子皮丁 60, 苹果干 150 果脯面包的做法 步骤1 :除了盐,果脯类,其他材料进行搅拌。面筋打到六七层即可加入盐,面筋达到八成即可拿出...

  • 中秋佳节之五仁燕麦南瓜面包

    日期:2020-09-04 15:05:23 点击:340 好评:0

    又一次的金龙鱼精英100%烘焙大师赛开始了,在经过激烈的海选之后,现在已经是复赛阶段了。而在复赛阶段的烘焙作品中,我们以“中秋佳节”为主题,做出符合主题的作品。当CC看到“中秋佳节”这一主题时,立刻就想到了让人又爱又恨的“五仁月饼”啦!虽然五仁被看作...

  • 南瓜吐司(直接法),一起学起来哦

    日期:2020-09-04 15:05:16 点击:315 好评:0

    老南瓜不仅营养价值丰富,其含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,不仅能提高机体的免疫功能,还能促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜排泄的胆汁能够推进肠胃活动,协助食物消化。 秋季,南瓜成熟收获的季节,一起学...

  • 花式面包

    日期:2020-09-03 15:11:30 点击:281 好评:0

    花式面包的用料 高粉600克,南瓜泥350克,白糖40克,鸡蛋70克,盐6克,酵母7克,黄油50克, 奶黄馅 350克 花式面包的做法 步骤1 :南瓜蒸熟,放凉。 步骤2 :除黄油外其他材料混合,我面包机混合,混团后,黄油放入再次混团出膜后,发酵1小时。 步骤3 :奶黄馅30克包裹起来,这...

  • 网红博洛尼肠吐司,让简单能变成高大上

    日期:2020-09-03 15:11:27 点击:383 好评:0

    风靡网络的博洛尼肠吐司, 焦黄的酥脆的吐司片,加上培根,太阳蛋,掰开时里面是拉丝芝士。颜值看起来颇高,其实它的制作方法实在是太简单了, 看我的菜谱吧,简单也能变成高大上~ 博洛尼肠吐司的用料 吐司片3片,培根2片,鸡蛋1个,马苏里拉芝士15克 博洛尼肠吐司...

  • 黄金面包糠,纯天然更健康

    日期:2020-09-03 15:11:16 点击:257 好评:0

    外面买的黄金面包糠都有色素,今天来自己做一个纯天然的 黄金面包糠的用料 南瓜吐司面包 1个, 烤箱 1个, 擀面杖 1个 黄金面包糠的做法 步骤1 :南瓜吐司掰成小块 步骤2 :烤箱100度,开热风烧烤1-2小时,期间多次翻面 步骤3 :直至可以轻松捏碎 步骤4 :烤好的面包不糊,但是...

  • 中秋和风月下面包

    日期:2020-09-02 10:03:37 点击:292 好评:0

    中秋佳节,和风月下每年的中秋我们都是如约的赏月吃月饼,月饼是中秋的象征是团圆的象征,月饼虽好吃,但是由于高糖高油,我们每次也吃不了几块就腻了~今年的中秋我们来尝试一下不一样的月饼吧!创意和风月下面包!改变了外皮的高糖高油带来的负担,内陷还是细...

  • 毛毛虫面包,好吃又可爱

    日期:2020-09-02 10:03:30 点击:475 好评:0

    毛毛虫面包的用料 金龙鱼高筋面粉 250克,牛奶125克,细砂糖30克,奶粉10克,黄油40克,盐2克,酵母3克, 墨西哥酱:糖粉15克,低筋面粉30克,蛋黄40克 毛毛虫面包的做法 步骤1 :准备材料 步骤2 :厨师机桶倒入所需材料 步骤3 :酵母放在最上层,启动厨师机搅拌 步骤4 :面团成团...