烘焙食谱_中国烘焙网

日期：2015-05-05 17:18:16 点击：464 好评：0

蓝莓装饰蛋糕的制作过程：1、首先，制作一个6寸的圆海绵蛋糕。2个鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。把鸡蛋打入打蛋盆，并倒入60克细砂糖。取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。2、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越...

日期：2015-05-05 17:18:15 点击：411 好评：0

各位，下周一更新的时候，本人有一个重要消息要告诉大家。至于是啥消息，在此之前，大伙儿先充分发挥点儿想象力哈。祝大家周末愉快！【香蕉巧克力麦芬】( 参考分量：中型纸杯5个) 配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋3...

日期：2015-05-05 17:18:13 点击：531 好评：0

第一次做轻乳酪蛋糕，是在三年多以前。不止为吃，单是它简单优雅的外表和细腻丝滑的组织，就足够让人迷恋。轻乳酪蛋糕的做法和戚风蛋糕非常类似。只不过减少了面粉用量，并且加入了奶油奶酪。只要戚风蛋糕做好了，做轻乳酪都不会是太难的事情。轻乳酪蛋糕...

日期：2015-05-05 17:18:11 点击：574 好评：0

在家做西点，最幸运的事，我认为是提拉米苏的出现。因为这款热门甜点，那些曾经高高在上无法复制的顶级口味，真真正正的进入了寻常百姓家里。提拉米苏，现在是无人不知无人不晓了。而在十数年前，它在中国还属于只有极少数高级西餐厅才能供应的昂贵西点，只...

日期：2015-05-05 17:18:10 点击：805 好评：0

这款蛋糕的出炉要感谢Helen，一个香港朋友。还是上次她来北京的时候，就跟我提过这种在日本和台湾都非常风靡的蛋糕，回香港以后，还不忘提醒我一定要试试。其实各种各样口味的戚风蛋糕，喜欢烘焙的人几乎都已经尝试得差不多了，不过大多数属于自娱自乐的范...

日期：2015-05-05 17:18:08 点击：509 好评：0

蜂蜜蛋糕，大概是自我有记忆以来就一直伴随着我的东西。小时候的蜂蜜蛋糕，厚实、硬、噎人，一小袋六到八个，常买来当早餐。记得我爸那会儿晚上老喜欢吃点东西，必选品种里貌似也有它。有人问了：看你这描述，一点儿也不好吃，频频买它是为哪般啊？——先别...

日期：2015-05-05 17:18:04 点击：405 好评：0

过两天就是母亲节了。今天的蛋糕，我要送给两位母亲，也是我生命里两个最重要的女人：我的母亲，和我爸的母亲——我奶奶。在我25年的生命中，她们给了我全部的爱。从我刚来到这个世界睁开眼睛的那一刻，从我会说第一句话，从我离开家走上自己的旅途……她们...

日期：2015-05-05 17:18:02 点击：470 好评：0

就像学物理的无法回避牛顿一样，戚风蛋糕是烘焙爱好者无法回避的一个话题。不管它是被又爱又恨的称为“七疯”还是“气疯”，它总是我们最乐于尝试的基础蛋糕之一，更成为不少人“过不去的一道坎儿”。这一点，从我文章里那篇戚风蛋糕的制作攻略将近9万次的点...

日期：2015-05-05 17:18:01 点击：490 好评：0

念叨了半个多月的春游，终于在这天气越来越热的4月中旬，被提上议程了。去哪儿？先保密。就冲我同伙这经常掉链子的行为，能不能去还没准儿呢。前阵子，满大街都是菠萝香，这会儿，趁菠萝季节还没有过，让菠萝来此华丽的变身吧:) 【菠萝翻转布朗尼】(参考...

日期：2015-05-05 17:17:59 点击：893 好评：0

还记得我在果酱三明治蛋糕本文里，提到我老妈最爱的海绵蛋糕么？要说它的魅力，在我老妈眼里，比乳香浓郁的奶酥，层层酥脆的千层酥点还要大。就因为它简单，省事，味儿香。虽然我一直对老妈情投海绵蛋糕对其他精致可口的西点不屑一顾感到痛心疾首，但个人...