烘焙食谱_中国烘焙网

日期：2015-05-05 22:51:17 点击：390 好评：0

点击进入“君之烘焙”手工曲奇店新鲜烘焙的榛子，磨成香浓的榛子粉，与浓郁的黑巧克力混合，这种味道，真的不用太多语言描述。该怎么说呢，今天介绍的这款蛋糕，最近在我家不是一般的受欢迎。平时，它就在冰箱里放着，想吃的时候，切上两片，让它回一回温...

日期：2015-05-05 22:51:15 点击：479 好评：0

点击进入我的微博点击进入“君之烘焙”手工曲奇店棉花蛋糕，一款和传统戚风、海绵蛋糕有些不一样的蛋糕，口感非常好，绵密、柔软、细腻，对得起“棉花”这个名字。棉花蛋糕采用分蛋打发的方法制作，但不添加任何水分，只加入了浓稠的炼奶，使蛋糕的味道更...

日期：2015-05-05 22:51:03 点击：408 好评：0

点击进入我的微博【巧克力夹心方块蛋糕】(参考分量：8块) 配料：香草蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖50克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许巧克力夹心：巧克力奶油霜60克巧克力淋酱：黑巧克力100克，牛奶50克朗姆酒糖浆：细...

日期：2015-05-05 22:51:01 点击：429 好评：0

最热的一段时间总算过去了，如今北京的白天虽然仍旧酷热，但早上和晚上已经开始有了凉意，有了些秋天的感觉。每到金秋，都是栗子飘香的时节。今年的秋天刚到，离中秋还有个把月，栗子也还未到季节，先上款栗子的点心，预预热哈。蒙布朗...

日期：2015-05-05 22:51:00 点击：325 好评：0

【鲜虾培根芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个) 配料：奶油奶酪(creamcheese)250克，鸡蛋2个，黄油30克，小个的青椒半个，洋葱1/4个，大虾100克，培根50克，牛奶30克，细砂糖5克，盐1/2小勺(2.5ML),白醋1小勺(5ML)，黑胡椒...

日期：2015-05-05 22:50:58 点击：365 好评：0

看看今天的甜点哈：）顾名思义，馥郁布朗尼，比之前文章里贴过的浓情布朗尼口感更加馥郁与浓厚，作为最简单的“巧克力蛋糕”的代表，花上短短的时间做上一次？它绝对值得。【馥郁布朗尼】(参考分量：1条)配料：黑巧克力70克，黄油50克，鸡蛋50克，细砂糖35克，香草精1/2...

日期：2015-05-05 22:50:56 点击：401 好评：0

昨天，北京的温度可以用吓人来形容，出一趟门，立马跟水里捞出来似的，浑身是汗。这样的天气下，对那些油腻的、厚重的蛋糕自然没有多少欲望，但刚从冰箱拿出来的超级清爽可口的小蛋糕，却还是一样的刺激着我的食欲（每一个号称吃货的人，...

日期：2015-05-05 22:50:55 点击：297 好评：0

如果我能改变我喜欢卖关子的性格，我一定会告诉大家，这周三更新的时候，我会有篇很特别的啥啥文章要发。但现在，我只能说，大家敬请期待，周三给大家一个惊喜（“喜”，我不能肯定，但“惊”，那是一定的）。看看今天的蛋糕吧，某些筒子...

日期：2015-05-05 22:50:53 点击：666 好评：0

【虎皮蛋糕卷】（参考分量：8寸方烤盘/边长为20CM的方烤盘一盘）配料：虎皮配料：蛋黄3个，细砂糖35克，玉米淀粉10克，香草精数滴（可不放）戚风蛋糕配料：鸡蛋2个，低筋面粉40克，细砂糖30克(加入...

日期：2015-05-05 22:50:51 点击：555 好评：0

又是戚风蛋糕哈。我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子，只不过，它有点儿偏极端。而...